Grčka salata od kvinoje kombinira moj favorit Grčka salata recept s kvinojom bogatom proteinima za savršen ručak, prilog ili glavno jelo unaprijed!
Napravljena od svježih krastavaca, rajčica, crvenog luka, paprike, crnih maslina, feta sira i naravno kvinoje, ova salata od kvinoje je lagana, svježa i svima omiljena.
Okusi grčke salate toliko su svježi da s ovom kombinacijom neprestano stvaram nova jela! Iz Grčka tortelini salata do Jednostavna grčka salata od tjestenine , čini se da se nitko ne može zasititi!
Često pravim ukusno Salata od kvinoje od crnog graha koji ima moje omiljene jugozapadne okuse poput cilantra i kima, ali moja obitelj također jako voli ovu grčku salatu twist na salatu od kvinoje! Sočne rajčice, hrskavi krastavci, slani kremasti feta sir.
Što je kvinoja?
Dok većina ljudi misli da je to žitarica, kvinoja je zapravo sjemenka i priprema se na sličan način kao riža ili ječam. Ima blago orašasti okus koji se može poslužiti jednostavno ili ga možete dodati u salate ili čak zamijeniti rezance u juhi kao npr. Domaća pileća juha s rezancima .
Ne sadrži gluten, što ga čini popularnim izborom za ljude koji imaju netoleranciju ili alergiju na gluten (pobrinite se da vaša marka izričito navodi da je to GF).
kako uhvatiti muhe u kući
Kako kuhati kvinoju za salatu
Priprema kvinoje za salatu od kvinoje je jednostavna. Priprema je vrlo slična kuhanju riže, samo nešto brže.
- Isperite kvinoju
- Dodajte vodu u omjeru 1:2 quinoa:voda.
- Pustite da zavrije, a zatim kuhajte oko 10-15 minuta dok se voda ne upije.
- Maknite s vatre i ostavite poklopljeno 5 minuta.
Neki ljudi tostiraju kvinoju kuhajući je u malo maslinovog ulja prije dodavanja vode. Ovo ističe orašasti okus kvinoje.
Kako začiniti salatu od kvinoje
U ovu jednostavnu salatu od kvinoje dodajem svoje omiljene sastojke za grčku salatu pa začinim vrlo jednostavno solju i paprom, a zatim koristim preljev za grčku salatu za okus. Više volim domaće, ali s vremena na vrijeme koristim i kupljenu u trgovini! Ne zaboravite biti velikodušni s preljevom jer će ga quinoa upiti.
Svježe začinsko bilje poput peršina i cilantra savršeno se dodaje u salatu od kvinoje zajedno s gotovo svim pečenim ili svježim povrćem. Ponekad dodamo na kockice Pileća prsa pečena u pećnici i na ovu salatu!
Više recepata za salatu za glavno jelo koje će vam se svidjeti
- BLT salata od tjestenine - Popularan!
- Southwest salata s vinaigretom od limete
- Cobb salata od tjestenine – Kompletan obrok!
- Talijanska salata od tjestenine
- Salata od tjestenine sa škampima – Omiljeni recept!
Grčka salata od kvinoje
Vrijeme pripreme10 minutama Vrijeme kuhanjapetnaest minutama Ukupno vrijeme25 minutama Porcije8 porcije Autor Holly Nilsson Svježa grčka salata s kvinojom bogatom proteinima za savršen obrok!Sastojci
- ▢jedan kupa kvinoja prijesan
- ▢dva šalice voda ili juha
- ▢jedan pinta Cherry rajčice narezan na kockice
- ▢½ kupa crvena paprika narezan na kockice
- ▢½ kupa zeleni papar narezan na kockice
- ▢jedan kupa krastavac narezan na kockice (oko ½ dugog engleskog krastavca)
- ▢½ kupa Crne masline narezane
- ▢¼ kupa crveni luk narezan na kockice
- ▢3 unce feta sir
- ▢⅓ kupa grčki preljev ili domaće u nastavku
- ▢jedan žlica peršin sjeckani, svježi
Upute
- Pripremite kvinoju prema uputama na pakiranju. Cool.
- U velikoj zdjeli pomiješajte rajčice, crvenu i zelenu papriku, krastavac, masline, crveni luk i feta sir te dresing. Baciti da se ravnomjerno obloži.
- Dodati ohlađenu kvinoju i sjediniti.
- Odozgo ukrasite svježim peršinom.
Bilješke o receptu
Za domaći dresing umutite sljedeće:- ⅓ šalice maslinovog ulja
- ½ limuna, ocijeđen
- 2 žlice crvenog vinskog octa
- 1 prstohvat šećera
- 1 žličica origana
- ½ žličice bosiljka
Informacije o prehrani
Kalorije:178,ugljikohidrati:dvadeset i jedang,Protein:5g,Mast:8g,Zasićene masti:dvag,Kolesterol:12mg,Natrij:336mg,Kalij:321mg,Vlakno:dvag,Šećer:5g,vitamin A:755IU,Vitamin C:34.4mg,kalcij:79mg,Željezo:1.6mg(Podaci o nutritivnim vrijednostima su procjena i varirat će ovisno o metodama kuhanja i markama korištenih sastojaka.)
nacionalna udruga samozaposlenihTečajRučak, glavno jelo, salata, prilog