Ima li tko za sočne svinjske kotlete od gljiva s gljivama prelivenim mednom glazurom? Ovaj nevjerojatan obrok na stolu je za manje od 30 minuta što ga čini savršenim jelom za tjedan dana!
Brzo i otmjeno
Brzi obroci sredinom tjedna ne postaju puno bolji od ovoga. Dovoljno brzo za najprometnije radne noći, dovoljno otmjeno za društvo.
Medena glazura za ove svinjske kotlete je jednostavno božanstvena. Slatkast je izbalansiran s okusom senfa koji također pomaže u zgušnjavanju umaka, a ima dubinu okusa od prskanja vina.
Najbolji začin
Ali stvaran Baza okusa za ovaj recept je zlatno smeđa peciva od svinjetine koja je ostavljena u tavi nakon što je zapeče. Kada dodate malo vina i ono zacvrči, svi ti prekrasni zlatno smeđi komadići se otapaju u vinu. I to je kao najbolji začin koji možete imati u umaku.
Prva osoba koja će shvatiti kako ga napuniti u boce i prodati te zlatno smeđe komadiće bit će trenutni milijunaš. Milijarder! ;-)
Odaberite svoje meso
Radila sam ovo sa svinjetinom, ali je i sjajan recept za piletinu. I riba i škampi. Okus je vjerojatno malo presladak za govedinu i janjetinu, iako ako biste dodali malo zemljanosti s nekim začinskim biljem kao što je timijan, mislim da bi se lijepo sljubio i s crvenim mesom.
Napravite ga s gljivama
Oduvijek sam volio svinjske kotlete s gljivama i dok inače ne radim ovaj jelo s gljivama, dodala sam ih u zadnji tren iz hira i baš mi je drago! Gljive se ponašaju kao spužva za umak pa ćete dobiti još više tog prekrasnog umaka koji guši svinjetinu. Bilo je savršeno!
Više sjajnih recepata za svinjetinu
- Dr. Pepper Crock Pot Pulled Pork Recept
- Svinjski kotleti u loncu
- Pecite svinjetinu i kiseli kupus
- Svinjsko meso umotano u slaninu (na žaru ili pečeno)
- Kako skuhati svinjsko meso
- Prženi svinjski kotleti s jabukama
- Sendviči sa svinjetinom s polaganim kuhanjem i slatkim zalogajem
Ne mogu zamisliti da ovo poslužim s nečim drugim osim pire krumpir . Savršeno vozilo za sav taj lijepi umak!
Ovaj umak je sladak, ali je izbalansiran s okusom senfa. Ako je preslatko za vaš ukus, to je lako riješiti - samo napravite test okusa na kraju i dodajte malo jabukovačeg octa da nadoknadite slatkoću. Ne možete stvarno smanjiti med inače umak nije dovoljno gust.
Svinjski kotleti od gljiva? Ostaci će se čuvati 3-4 dana u hladnjaku. Ako ih namjeravate čuvati duže od toga, predlažem da ih zamrznete. Za ponovno zagrijavanje, odmrznite u hladnjaku preko noći i stavite u malu posudu na 350°F oko 20-25 minuta ili dok se ne zagrije. Ovo jelo možete podgrijati i u mikrovalnoj pećnici.
4.89iz17glasova PregledRecept Svinjski kotleti od gljiva u medu
Vrijeme pripreme10 minutama Vrijeme kuhanja13 minutama Ukupno vrijeme23 minutama Porcije4 porcije AutorklinPrekrasni zlatno smeđi, sočni svinjski kotleti ugašeni u umaku od meda s gljivama. Izuzetno brz za izradu, a opet dovoljno impresivan za društvo!Sastojci
- ▢jedan žlica maslinovo ulje
- ▢jedan žlica maslac
- ▢8 unce gljive narezane
- ▢jedan režanj češnjaka mljevene
- ▢4 svinjski odresci oko 7 unci svaki, po mogućnosti s kostima
- ▢½ kupa bijelo vino
- ▢½ kupa med
- ▢¼ kupa Dijon senf
- ▢⅓ kupa pileća juha ili vode
- ▢sol i papar
- ▢peršin sitno sjeckani, za ukras
Upute
- Stavite maslac i ulje u veliku tavu na srednje jakoj vatri. Kad se maslac otopi, a ulje vruće, dodajte gljive, posolite i popaprite. Kuhajte 3 minute ili dok ne porumeni, a zatim prebacite u zdjelu.
- Ako vam se čini da je tava suha, dodajte malo ulja i vratite na štednjak.
- Svinjetinu s obje strane posolite i popaprite. Stavite u tavu i pecite 3 minute sa svake strane, ili dok ne porumeni i peče po vašem ukusu. Izvadite na tanjur i lagano prekrijte folijom.
- U tavu dodajte bijelo vino – zacvrčaće. Kuhajte 1 minutu, stružući dno tave, ili dok više ne osjetite miris alkohola. Dodajte preostale sastojke i promiješajte (senf će se bolje otopiti kad se zagrije, ali po potrebi upotrijebite pjenjač).
- Pirjajte 2 minute ili dok se ne reducira i ne postane poput tankog sirupa. Vratite gljive u umak. Posolite i popaprite po ukusu, ako je preslatko za vaš ukus dodajte malo jabukovačeg octa.
- Poslužite svinjetinu, prelivenu glazurom od meda i gljivama, ako koristite, ukrasite peršinom.
Informacije o prehrani
Kalorije:442,ugljikohidrati:38g,Protein:31g,Mast:16g,Zasićene masti:5g,Kolesterol:97mg,Natrij:343mg,Kalij:760mg,Vlakno:jedang,Šećer:36g,vitamin A:90IU,Vitamin C:3.2mg,kalcij:24mg,Željezo:1.4mg(Podaci o nutritivnim vrijednostima su procjena i varirat će ovisno o metodama kuhanja i markama korištenih sastojaka.)
zašto je škorpion vodeni znakTečajVečera
