Domaće tijesto za pizzu se brzo i jednostavno pravi kod kuće!
Ovaj recept za tijesto za pizzu čini da je tradicionalna kora dovoljno čvrsta da može primiti vaše omiljene dodatke! Ukusna je uz lagano žvakanje, baš onakva kakva bi trebala biti kora za pizzu!
Sastojci
-
- Okrenite tijesto na pobrašnjenu površinu i mijesite dok ne postane glatko, dodajući još brašna da se ne lijepi za ruke ili radnu površinu.
- Zamijesite tijesto s dvije ruke, gurnite tijesto od sebe i okrenite ga za 45° ulijevo, još malo mijesite, a zatim ga okrećite još za 45° dok se ne završi puni krug. Trebalo bi trajati samo oko 6 minuta.
- Zarolajte i oblikujte tijesto tako da stane u podmazane tepsije za pizzu ili kamenje. Pustite da se tijesto diže.
- Zamrznuti, stavite kuglicu tijesta u vrećicu za zamrzavanje s patentnim zatvaračem. Smrznute kuglice tijesta za pizzu mogu izdržati do 6 mjeseci u zamrzivaču.
- Cheeseburger pizza – napunjen svim dodacima
- Pizza Margherita – klasični recept za pizzu!
- Pizza Rolls – savršene pojedinačne porcije
- Pizza za doručak sa sirom – ukusan početak dana
- Pizza bombe – džepovi za domaće pizze!
- Lagani domaći Calzone – odličan prijenosni obrok
- Buffalo piletina pizza – s preljevom od plavog sira
- ▢jedan žlica aktivni suhi kvasac
- ▢jedan kupa Topla voda
- ▢4 žlice maslinovo ulje podijeljena upotreba
- ▢dva žličice šećer ili 1 žlica meda
- ▢¼ čajna žličica sol
- ▢3 do 4 šalice višenamjensko brašno ili pola višenamjensko pola cjelovito pšenično ili prema potrebi
- Zagrijte pećnicu na 425°F.
- Pomiješajte kvasac, šećer i vodu u manjoj posudi, poklopite i ostavite da odstoji oko 5-10 minuta.
- Pomiješajte 2 žlice mješavine maslinovog ulja, soli i kvasca u velikoj posudi. Umiješajte 3 šalice brašna, šalicu po jednu. Ako se tijesto čini ljepljivim, dodajte još brašna, nekoliko žlica odjednom.
- Okrenite tijesto na pobrašnjenu površinu i mijesite dok ne postane umjereno čvrsto, oko šest minuta.
- Ako vrijeme dopušta, u ovom trenutku možete ostaviti da se tijesto diže 1 sat. Ako ostavite da se diže, izbušite tijesto prije nego što ga stavite u donje posude.
- Dvije tepsije za pizzu lagano premažite uljem. Tijesto razvaljajte i razvucite da napunite tepsije.
- Ostavite tijesto da se diže 10 minuta.
- Premažite tijesto za pizzu preostalim maslinovim uljem i prelijte umakom za pizzu, dodacima i sirom po želji. Pecite 15-18 minuta ili dok se sir ne otopi i korica ne dobije zlatnu boju.
VODA Voda treba biti topla, ali ne vruća. Ako imate termometar, želite da voda bude oko 110°F.KVASAC Ovaj recept koristi aktivni suhi kvasac. I u ovom receptu možete koristiti instant kvasac (ili brzo dizanje), a u ovom receptu preskočite da ga pustite u vodi ako koristite instant kvasac. (1 paketić kvasca = 2 1/4 žličice)ŠEĆER Prstohvat šećera je potreban da bi se kvasac nahranio i pomogao mu da procvjeta.BRAŠNO U ovom receptu koristim višenamjensko brašno jer ga najčešće imamo pri ruci. Dodajte malo po malo brašna samo dok se tijesto više ne lijepi. Ako dodate previše, tijesto će biti tvrdo.MASLINOVO ULJE I SOL Dodaju se radi okusa.VRIJEME USPORA: Ovo je brzo tijesto za pizzu i ne zahtijeva dugo dizanje. Ako želite, možete ostaviti da se diže do 1 sat prije nego što ga razvaljate kako biste napunili posude za pizzu. Ja najčešće ne dižem tijesto i samo ga pečem kako jest.
kako ukloniti žilave mrlje sa stakloplastične kade
Kako napraviti tijesto za pizzu
Najbolje tijesto za pizzu koristi samo nekoliko sastojaka koje vjerojatno imate u svojoj smočnici! Prije upotrebe svakako provjerite rok trajanja na svom kvascu i provjerite je li još svjež. Svježi kvasac znači dobar porast i savršeno žvakavu koricu.
Miješati kvasac i vodu u zdjelu, ostavite da odstoji dok kvasac ne počne mjehurići.Dodati tri šalice brašna u smjesu, jednu po šalicu dok ne dobijete lijepo tijesto koje nije previše ljepljivo. Po potrebi dodajte još malo brašna ako vam se tijesto čini ljepljivim.Sad kad imate svoje tijesto, vrijeme je za mijesiti!
Kako zamijesiti tijesto za pizzu
Za mijesenje tijesta za pizzu potrebno je malo mišića, ali se na kraju isplati!
besplatni uzorci šivanja plus size za preuzimanje
Nakon što je tijesto naraslo, vilicom probušite rupe po cijeloj površini (to se zove 'docking' i sprječava da tijesto napuhne), zatim dodajte umak, sir, dodatke i prelijte sirom prije pečenja. Super jednostavno i super zabavno!
možete li proglasiti mačku u bilo kojoj dobi
Imate li mikser? Pustite da mikser obavi težak posao umjesto vas. Jednostavno dodajte sastojke u mikser s kukom za tijesto. Kada se sjedini, uključite mikser na srednje jako oko 4-5 minuta.
Make-Ahead
Tijesto za pizzu može se napraviti satima prije vremena i čuvati u hladnjaku. Odmorite na pultu oko 20 minuta, a zatim zarolajte da odgovara posudama. Možete napraviti šaržu umaka za pizzu prečaca u receptu ispod ili upotrijebite konzerviranu ili neku drugu domaći umak za pizzu .
Za zamrzavanje tijesta za pizzu
Zamrzavanje tijesta za pizzu je tako jednostavno i odličan je način da uvijek imate tijesto za pizzu pri ruci!
da se odmrzne, ostavite ih na sobnoj temperaturi, stavite ih na pobrašnjenu podlogu i pobrašnite. Mijesite nekoliko minuta, a zatim oblikujte preko kamena za pizzu ili tave.Najbolja stvar kod smrznutog tijesta za pizzu je to što ga nema potrebe da ga previše mijesite jer će ga nakon ponovnog odmrzavanja trebati malo mijesiti!
Recepti za ukusne pizze
Iskoristite ga za izradu klasika Margherita pizza ili ga napuniti dodacima poput vrhunska pizza ili cheeseburger pizza . U svakom slučaju, sigurno će biti ukusno!
crossbody torba za mobitel osjetljiva na dodir
Kako ste koristili ovo tijesto za domaću pizzu? Svakako ostavite ocjenu i komentar ispod!
4.97iz26glasova PregledRecept Brzo bez greške tijesto za pizzu
Vrijeme pripremedvadeset minutama Vrijeme kuhanjapetnaest minutama Vrijeme uspona10 minutama Ukupno vrijemeČetiri pet minutama Porcije8 porcije Autor Holly Nilsson Domaće tijesto za pizzu {i umak!} Ovaj jednostavan recept za tijesto za pizzu savršen je za pečenje ili zamrzavanje!Sastojci
TIJESTO:
Upute
Bilješke o receptu
Napomena: Možete dopustiti do 1 sat vremena dizanja za ovo tijesto, ali češće nego ne, ja preskačem ovaj korak kako bih napravila brzo tijesto. Dizanje tijesta će dodati malo više okusa (i žvakati teksturi). Prečac pizza umak: Stavite 28 oz konzerviranih rajčica narezanih na kockice u sito i istisnite što je više moguće soka. Stavite rajčice, 1 1/2 žličice suhog origana, 3 žlice maslinovog ulja i 1/2 žličice soli u blender ili procesor hrane. Pulsirajte dok ne postane glatko. Prehrana uključuje samo tijesto. Posluživanje je 2 kriške pizze (ako je svaka pizza narezana na 8 kriški).Informacije o prehrani
Kalorije:272,ugljikohidrati:41g,Protein:6g,Mast:9g,Zasićene masti:jedang,Natrij:231mg,Kalij:254mg,Vlakno:3g,Šećer:4g,vitamin A:129IU,Vitamin C:10mg,kalcij:47mg,Željezo:3mg(Podaci o nutritivnim vrijednostima su procjena i varirat će ovisno o metodama kuhanja i markama korištenih sastojaka.)
TečajVečera
