Ukiseljeni jalapenos jedan su od onih malih dodataka od kojih jelo jednostavno popne, a ludo ih je lako napraviti.
Jalapenos se mogu pronaći svježi tijekom cijele godine u gotovo svakoj trgovini, a ovaj brzi domaći recept za kisele jalapene znači da u njima možete uživati iz hladnjaka tijekom cijele godine!
prosječna težina za dijete od 15 godina
Zašto ih volimo!
Ovi ukiseljeni Jalapeno su takvi lako napraviti . Potrebno im je samo 2 minute da se kuhaju, a onda se smjeste u hladnjak!
Možete ih dodati svemu za dodatni udarac! Bacite u a čili recept , dodati u nachos i tacos , ili staviti na sendvič.
Ovi kiseli jalapeno mnogo boljeg okusa nego onaj koji se kupuje u trgovini. Svježi su i hrskavi!
Također su mnogo jeftiniji nego kupiti staklenku jalapenosa kupljenih u trgovini.
Sastojci/varijacije
JALAPENOS Koristite svježe, hrskave jalapene. Dodajte čili papričice, papričice, habanero ili banana paprike ako ih imate. Ja koristim a mandolina i uvijek nosite rukavice. Ulja u jalapenosu mogu vam izgorjeti kožu ako ih režete više odjednom.
TEKUĆINA Za kiseljenje paprike koriste se jednaki dijelovi vode/octa.
konvekcijska pećnica puretina pokrivena ili nepokrivena
ZAČINI Košer sol i režnjevi češnjaka stvarno doprinose okusu ovih ukiseljenih jalapena!
Ako ste ljubitelj češnjaka, dodajte još češnjaka. Može se dodati i svježi kopar, papar u zrnu ili drugo bilje i začini!
Kako kiseliti Jalapeños
Ovaj jednostavan recept jamči da će ukiseljeni jalapenos biti gotovi bilo kada! Koristite mandolinu ako je imate.
- Narežite paprike ¼ debljine. Narežite češnjak.
- Narezane jalapenos i češnjak skuhajte u vodi s octom i soli, prema receptu ispod.
- Pustite da se potpuno ohladi u hladnjaku. Za najbolje rezultate ostavite da odstoji dva dana prije jela.
Savršene kisele paprike
- Nosite rukavice i budite oprezni pri rezanju paprike!
- Koristite svježe paprike koje su čiste i ujednačene veličine.
- Za najbolje rezultate koristite košer sol umjesto jodirane kuhinjske soli. Kuhinjska sol može zamutiti salamuru ili promijeniti boju paprike.
- Čuvajte svoje paprike u čistoj staklenoj posudi ili staklenoj posudi s dobrim zatvaranjem.
- Prije otvaranja staklenke pričekajte barem 2 dana kako bi se paprike mogle natopiti češnjakom u salamuri.
Kako ih pohraniti
Najbolji način pohranjivanja ukiseljenih jalapena je da ih držite u hladnjaku kako bi ostali svježi i hrskavi. Držite ih uronjene u tekućinu u kojoj su se kuhale u staklenoj posudi ili u hermetički zatvorenoj posudi. Ostat će svježi i hrskavi oko 3 mjeseca ako izdrže toliko!
U ovim jelima koristite ukiseljene jalapenje!
Ukiseljeni jalapenos dodaju malo dodatne topline i kiselkastog okusa svim vrstama meksičkih jela!
- Domaća salsa – vrijeme pripreme 5 minuta
- Pečeni Jalapeño Mac i sir – udobno jelo
- Pileći quesadillas – odlično za ostatke piletine
- Najbolji recept za čili – stavite na vatru
- Lagani tacosi odrezaka – svježe i okusno
Jeste li probali ove kisele jalapene? Svakako ostavite ocjenu i komentar ispod!
ali ti si moj novi poskočeni brat
5iz6glasova PregledRecept Brzo kiseli jalapenos
Vrijeme pripremedvadeset minutama Vrijeme kuhanjadva minutama Vrijeme za opuštanjedva dana Ukupno vrijemedva dana 22 minutama Porcijedva šalice Autor Holly Nilsson Ukiseljeni Jalapenos su hrskavi, svježi i puni topline!Sastojci
- ▢dva šalice narezani jalapenos vidi bilješku
- ▢jedan kupa voda
- ▢jedan kupa bijeli ocat
- ▢dva žličice košer soli
- ▢3 klinčića češnjak narezane
- ▢dva čajna žličica šećer neobavezno
Upute
- Jalapenos narežite na 1/4' debljine (ja koristim mandolinu).
- Zakuhajte vodu, ocat, sol i šećer. Dodajte jalapenos i češnjak i pustite da se krčka 2 minute.
- Stavite u staklenku i potpuno ohladite.
- Ostavite u hladnjaku najmanje 2 dana prije jela.
Bilješke o receptu
Budite oprezni i nosite rukavice dok režete jalapenos, ulja mogu izgorjeti vašu kožu.Jalapenos će se čuvati do 3 mjeseca u hladnjaku.
Informacije o prehrani
Servirati:jedankupa,Kalorije:33,ugljikohidrati:7g,Protein:jedang,Mast:jedang,Zasićene masti:jedang,Polinezasićene masti:jedang,Mononezasićene masti:jedang,Natrij:3mg,Kalij:241mg,Vlakno:3g,Šećer:4g,vitamin A:971IU,Vitamin C:108mg,kalcij:19mg,Željezo:jedanmg(Podaci o nutritivnim vrijednostima su procjena i varirat će ovisno o metodama kuhanja i markama korištenih sastojaka.)
TečajPredjelo, snack
