DO klasični recept za kuhanje škampa još lakše ispeći na tavi umjesto kuhanja vani u velikom loncu. Ovo ukusno jelo puno je škampa, kobasica, kukuruza i krumpira te ukrašeno peršinom i limunovim sokom za svjež i ukusan ljetni obrok.
Poslužite ovo uz malo Rolice od parmezana od češnjaka i svježe Cezar salata za savršen obrok!
Volim sve škampe. Zapravo ovo nevjerojatno Škampi Alfredo je jedno od naših najomiljenijih jela, pa kada dođe ljeto i poželimo nešto malo lakše, ovo kuhanje od škampa u tavi jedan je od naših recepata. Ukusan je i aromatičan. Ima za svakoga ponešto i super je lako napraviti u pećnici.
Što je kuhanje od škampa?
Kada se obitelj i prijatelji okupe kako bi zajedno proveli vrijeme na jugu, uglavnom se radi o hrani, a jedno od klasičnih okupljanja zove se južnjačka kuhana. Ili kuhati škampi. Ovdje se svi okupljaju kako bi uživali u obroku od škampa, kobasica, kukuruza slatkog, crvenog krumpira i još mnogo toga. Gozba se kuha na otvorenom u velikim loncima, a često se poslužuje tako da se cijela kuhana izlije na stol obložen novinama.
Ovo kuhanje od škampa je malo drugačije, ali jednako dobro. A kad završite s cupcake-om prelivenim ovim glazura od maslaca od kikirikija , to je savršen obrok.
Koji se sastojci nalaze u kuhanju škampa?
Tradicionalno kuhanje od škampa obično se sastoji od škampa i drugih morskih plodova često crawdads, kukuruza, krumpira i drugog povrća, ali ovaj recept se sastoji od:
- Škampi i kobasice
- Kukuruz
- 2 različite vrste krumpira
- Luk
Iako nije potpuno tradicionalan, ovaj recept i dalje ostaje vjeran onome što ga je nadahnulo. Ima isti profil okusa sa začinima Old Bay i klasičnim sastojcima, ali je ažuriran kako bi bio jednostavniji i kuhan u zatvorenom prostoru u pećnici.
Kako kuhati škampe u pećnici
Kozice se tradicionalno kuhaju u velikim loncima na otvorenom, ali ja radije svoje kuham u pećnici. Nakon parnog kuhanja krumpira da se brže skuha, a škampi se ne prepeku, sve sastojke sam stavila u lim za pečenje i stavila u pećnicu da se zapeku. Više volim ovu metodu jer je lakša i ima malo nereda.
Možete koristiti podlogu za lim za pečenje od pergament papira ili silikonsku podlogu kako biste još više smanjili nered.
Kombinacija kremastog krumpira, kukuruza slatkog, slane i aromatične kobasice te ukusnih škampa prelivenih otopljenim maslacem i začinima je za uživanje!
Kad ga ispečete, možete ga dodatno začiniti solju i paprom. Ali svakako ne želite preskočiti svježi cijeđenje limuna i malo svježeg peršina. Ukusno!
Koliko škampa trebam kupiti po osobi
Ovaj recept služi za 4 osobe i bit će velikodušna pomoć. Međutim, kuhanje škampa znači okupljanje ljudi oko stola kako bi se zbližili i uživali u obroku, pa što više hrane to bolje.
Najmanje želite četvrtinu funte škampa po osobi za posluživanje s krumpirom, kukuruzom ili drugim stvarima sa strane. Ali uzmite u obzir kome služite i prilagodite se tome.
Više recepata za škampe koji će vam se svidjeti
- Jednostavan recept za Ceviche od škampi - SVJEŽI Okus!
- Tava Fajitas od škampi
- Ananas Teriyaki škampi u foliji – Bez nereda!
- Salata od tjestenine sa škampima
- Kremasti škampi od češnjaka - Bogato i ukusno!
5iz18glasova PregledRecept Prokuhati škampe u tavi
Vrijeme pripreme10 minutama Vrijeme kuhanja30 minutama Ukupno vrijeme40 minutama Porcije4 narod AutorRachael Kuhanje škampa u tavi: Ukusni recept za kuhanje škampa napravljen na tavi i kuhan u pećnici.Sastojci
- ▢jedan funta crveni krumpir dijete
- ▢½ funta žuti krumpir nizozemska beba
- ▢dva žlice sol
- ▢4 uši kukuruz
- ▢¼ kupa maslac rastopljeni
- ▢jedan žlice češnjak mljevene
- ▢jedan žlice Začin Old Bay
- ▢jedan luk četvrtasto
- ▢jedan funta škampi srednje, oguljeno, deveined
- ▢jedan funta dimljena kobasica narezane komade
- ▢jedan limun uklinjena
- ▢dva žlice svježi peršin sjeckani
Upute
- Zagrijte pećnicu na 400°F. Premažite lim za pečenje neprijanjajućim sprejom i ostavite sa strane.
- Napunite veliki lonac vodom, solju i krumpirom. Zakuhajte
- Krumpir kuhajte dok ne omekša i prokuha, oko 8-10 minuta. U kipuću vodu dodajte kukuruz u zadnje 3 minute kuhanja.
- Ocijedite vodu, na pripremljeni lim za pečenje stavite krumpir i kukuruz.
- U maloj posudi pomiješajte maslac, češnjak, polovicu peršina i začin Old Bay.
- Kukuruz i krumpir u plehu za pečenje dodajte luk, škampe i kobasicu.
- Umiješajte smjesu maslaca i lagano promiješajte da se sjedini, a zatim raširite kako biste bili sigurni da je sve u jednom sloju.
- Stavite u pećnicu i pecite 12-15 minuta, ili dok škampi ne postanu ružičasti i kuhani, kobasica bude ljuta, a kukuruz mekani.
- Poslužite odmah ukrašeno preostalim peršinom i kriškama limuna.
Informacije o prehrani
Kalorije:771,ugljikohidrati:pedesetg,Protein:44g,Mast:44g,Zasićene masti:18g,Kolesterol:396mg,Natrij:5475mg,Kalij:1386mg,Vlakno:6g,Šećer:9g,vitamin A:720IU,Vitamin C:46.6mg,kalcij:2. 3. 4mg,Željezo:7.4mg(Podaci o nutritivnim vrijednostima su procjena i varirat će ovisno o metodama kuhanja i markama korištenih sastojaka.)
što znači odmor na vlastiTečajGlavno jelo
