Volimo krepke, svježe salate na bazi žitarica, a ova salata od ječma nije iznimka!
Ova superhrana žitarica je hrskava, šarena i hranjiva te prepuna svježeg povrća i ukusnog preljeva!
Ječam je lako pronaći, pristupačan je i blagog je okusa orašastih plodova. Odlično se slaže sa svim vrstama sastojaka i može se poslužiti toplo ili hladno.
Sastojci
POVRĆE Ova salata od ječma je igra na naš favorit Recept za grčku salatu sa sočnim rajčicama, krastavcima, paprikom i slatkim crvenim lukom.
MASLINE Dodamo ljute kalamata masline za pun okus, ali crne masline izostavite ako želite.
SIR Feta sir ovom receptu daje lijep slan okus.
Varijacije
Jedna serija ove salate od ječma u mediteranskom stilu može trajati cijeli tjedan! Nemojte se bojati miješati i uskladiti sastojke u svom hladnjaku.
Maslinovo ulje, ocat i limun savršeni su za ovu salatu ili je pomiješajte s jednostavnom Preljev za grčku salatu . Izvrstan je uz gotovo svaki vinaigrette.
Kako napraviti salatu od ječma?
Zdrava, ukusna salata od ječma super je jednostavna za napraviti!
- Ječam skuhati u slanoj vodi prema recept ispod .
- Nasjeckajte povrće.
- Ocijedite i potpuno ohladite ječam. PRO TIP: Da se ječam brzo ohladi, raširite ga na tepsiju i stavite u zamrzivač na nekoliko minuta.
- Stavite nasjeckano povrće u veliku zdjelu, dodajte ječam i dresing.
- Ukrasite feta sirom i nasjeckanim peršinom. Poslužite odmah.
Savjeti za skladištenje ječma
- Nekuhani ječam čuvajte u zatvorenoj vrećici ili posudi i čuvajte ga na hladnom i suhom mjestu poput smočnice.
- Za čuvanje ječmene salate, salatu držite u posudi sa čvrstim poklopcem u hladnjaku i trebala bi trajati do 7 dana.
Velika žitarica
- Juha od povrća od ječma – verzija za sporo kuhanje
- Berba Farro salate
- Goveđa juha od ječma – Recept s 5 zvjezdica
- Salata od kvinoje od crnog graha
- Rižoto s ječmom od gljiva – lako i ukusno
- Domaća juha od leće
- Pileća juha od ječma – zdravo i srdačno
Jeste li vi napravili ovu salatu od ječma? Svakako ostavite komentar i ocjenu ispod!
5iz6glasova PregledRecept Salata od ječma
Vrijeme pripremedvadeset minutama Vrijeme kuhanja40 minutama Vrijeme za opuštanjejedan sat Ukupno vrijemedva sati Porcije4 Autor Holly Nilsson Ova salata od ječma šareni je, zabavan preokret grčke salate!Sastojci
- ▢jedan kupa prekrupa od ječma
- ▢3 šalice voda
- ▢½ čajna žličica sol
- ▢jedan kupa rajčice grožđa prepolovljena
- ▢jedan kupa krastavac narezan na kockice
- ▢jedan babura paprika na kockice, bilo koje boje
- ▢¼ kupa crveni luk narezan na kockice
- ▢⅓ kupa kalamata masline ili crne masline
- ▢¼ kupa feta sir
- ▢jedan kupa Preljev za grčku salatu ili talijanski preljev
- ▢svježi peršin za ukras
Upute
- Zakuhajte posoljenu vodu. Dodajte ječam, smanjite vatru na laganoj vatri i poklopite. Kuhajte 25 minuta ili dok ječam ne omekša. Ocijedite svu tekućinu i potpuno ohladite.
- Dok se ječam kuha, nasjeckajte povrće i stavite u veću zdjelu.
- Dodati ohlađeni ječam i dresing. Dobro promiješajte da se sjedini.
- Ukrasite feta sirom i peršinom. Ohladite 1 sat prije posluživanja.
Bilješke o receptu
Nekoliko žlica maslinovog ulja i 2 žlice crvenog vinskog octa, te cijeđenje limuna, soli i papra savršeni su za ovu salatu ako nemate preljev za grčku salatu. Ostatke čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku do 7 dana.Informacije o prehrani
Kalorije:559,ugljikohidrati:47g,Protein:9g,Mast:39g,Zasićene masti:7g,Kolesterol:31mg,Natrij:1298mg,Kalij:368mg,Vlakno:10g,Šećer:6g,vitamin A:1369IU,Vitamin C:Četiri petmg,kalcij:108mg,Željezo:dvamg(Podaci o nutritivnim vrijednostima su procjena i varirat će ovisno o metodama kuhanja i markama korištenih sastojaka.)
TečajPredjelo, salata, prilog Hranaamerički, grčki© SpendWithPennies.com. Sadržaj i fotografije zaštićeni su autorskim pravima. Dijeljenje ovog recepta se i potiče i cijeni. Kopiranje i/ili lijepljenje cijelih recepata na bilo koje društvene mreže strogo je zabranjeno. .
