Klasični kolačići otiska prsta

Najbolja Imena Za Djecu

Kat:

Datum Rođenja:

Poslati

Pošaljite Mi E -Mail Prikaži Na Mjestu

Slatki kolačići s otiskom palca od oraha oduvijek su mi bili omiljeni blagdanski!

Kolač od maslaca uvalja se u orašaste plodove, peče do zlatne boje i na kraju se puni slatkim džemom. Ovo su vrhunski kolačići za svaku priliku, a imaju onaj savršeni domaći okus nostalgije.

Kao mlada djevojka, moj bakini keksići a mamini kolačići s otiskom palca (uvijek sam ih zvala kolačići s naprscima) uvijek su bili moja dva favorita.

Ovaj klasični blagdanski kolačić nevjerojatno je bogat i topi se u ustima.

• Ova se verzija razlikuje od našeg uobičajenog kolačića s otiskom pekmeza jer se prije pečenja uvalja u zdrobljene orahe.
• Dobija nježan kolačić s teksturom sličnom kratkom kruhu.
• Mogu se napraviti puno prije vremena i zamrznuti.

Što se nalazi u kolačiću Thumbprint?

MASLAC je neophodan u kolačićima s otiskom palca, dajući tijestu bogat okus maslaca uz dodatak od skraćivanje pruža izvrsnu teksturu.

SATI Moj prvi izbor je džem od malina (više volim bez koštica), ali je u redu koristiti druge omiljene vrste džema ili želea.

Moja mama je često koristila džem od malina bez koštica i žele od zelene mente za lijepe crvene i zelene punjene kolačiće!

ORAŠASTI Orasi su premaz uz koji smo oduvijek odrastali, ali rade i pekani. Obično više volim pekane, ali u ovom slučaju orasi imaju neku gorku notu koja se savršeno slaže sa slatkoćom ovog kolačića.

kako odgovoriti na e-mail telefonskog razgovora

Kako napraviti kolačiće s otiskom palca

1. Izmiksajte maslac, kremu i šećer dok ne postane pjenasto. Dodajte žumanjak i vaniliju. (Bjelanjak spremite u malu zdjelu, trebat će vam za umakanje).
2. Umutiti suhe sastojke i polako dodavati kremastu smjesu u suhu. Podijelite na 20 loptica jednake veličine.

3. Bjelanjak pjenasto izraditi. Svaku kuglicu prvo uvaljajte u tučeni bjelanjak, a zatim u nasjeckane orahe.
4. Nježno pritisnite palac u svaki kolačić i zatvorite sve pukotine. Stavite kolačiće u zamrzivač , a zatim ispecite (prema uputama za recept ispod.)

5. Svaku udubinu napunite pekmezom i sl. Prije posluživanja ostavite da odmori.

Savjeti za savršenstvo

• Orahe sitno nasjeckajte, najbolje radi kuhač. Bolje će se zalijepiti za kolačić.
• Pritiskom na udubljenje kolačići će malo popucati na rubovima. Prstima ih oblikujte u oblik.
• Nemojte preskočiti zamrzavanje kolačića ili će se previše raširiti.
• Udubljenje će se malo povećati pa ćete ga možda morati ponovno pritisnuti prije nego što ih ispunite. Stražnja strana mjerne žlice dobro funkcionira.
• Pekmez lagano zagrijte da se lakše žličicom ili polivanjem.
• Ako vaš džem ima sjemenke, zagrijte ga/otopite u mikrovalnoj pećnici i po želji procijedite kroz sitno sito.

Unaprijed kolačići

• Kolačići s otiskom palca savršeni su za pripremu unaprijed i lako ih je ponijeti na zabave ili zabave! Držat će se u poklopljenoj posudi oko 5 dana s kriškom kruha da upiju dodatnu vlagu.
• Zamrznite kolačiće nakon što se ohlade u vrećicama s patentnim zatvaračem do 3 mjeseca. Kolačići se mogu zamrznuti prije ili nakon punjenja pekmezom. Ako ste punjeni pekmezom, odvojite slojeve kolačića pek papirom.

Omiljeni praznični kolačići

• Rugelach kolačići – pecivo punjeno džemom i orašastim plodovima
• Bakini beze kolačići – tako lagana i prozračna
• Kolačići snježne kugle – ukusno se tope u ustima
• Jam Thumbprint Cookies – klasik bez orašastih plodova
• Spritz kolačići – izrađeno prešom za kolačiće
• Hershey Kiss kolačići – san ljubitelja čokolade

Jeste li voljeli ove kolačiće otiska prsta? Svakako ostavite komentar i ocjenu ispod!

Kolačići otiska prsta

Sastojci

• ▢¼ kupa maslac omekšala
• ▢¼ kupa skraćivanje
• ▢¼ kupa smeđi šećer čvrsto upakiran
• ▢jedan jaje podijeljena
• ▢jedan čajna žličica vanilije
• ▢jedan kupa brašno sve namjene
• ▢prstohvat sol
• ▢jedan kupa orasi sitno nasjeckana
• ▢džem od malina bez sjemena

Upute

• Zagrijte pećnicu na 350°F.
• Kremast od maslaca, kreme i smeđeg šećera dok ne postane pahuljasta. Dodajte žumanjak i vaniliju. (Ostavite bjelanjak sa strane u malu zdjelu.)
• Pomiješajte brašno i sol i dodajte malo po malo u mokru smjesu dok se ne sjedini.
• Tijesto podijeliti na 20 komada i uvaljati u kuglice. Istucite bjelanjak u maloj posudi. Svaku kuglicu tijesta za kekse umočite u bjelanjke, a zatim u orašaste plodove, pritiskajući da prianjaju.
• Stavite svaku kuglicu tijesta na razmaku od oko 2″ na nenamazani lim za pečenje. Krajom žlice ili palcem napravite udubljenje u svakom kolačiću. Zapečatite sve pukotine koje se stvaraju na stranama. Zamrznite 15-20 minuta.
• Pecite 16-18 minuta ili dok se ne stegne. Izvadite iz pećnice i upotrijebite stražnju stranu ½ čajne žličice da ponovno pritisnite udubljenja ako je potrebno.
• Udubljenja napunite džemom. Potpuno ohladiti.

Bilješke o receptu

• Orahe sitno nasjeckajte, najbolje radi kuhač. Bolje će se zalijepiti za kolačić.
• Pritiskom na udubljenje kolačići će malo popucati na rubovima. Prstima ih oblikujte u oblik.
• Nemojte preskočiti zamrzavanje kolačića jer će se previše raširiti.
• Udubljenje će se malo povećati pa ćete ga možda morati ponovno pritisnuti prije nego što ih ispunite. Stražnja strana mjerne žlice dobro funkcionira.
• Pekmez lagano zagrijte da se lakše žličicom ili polivanjem.
• Ako vaš džem ima sjemenke, zagrijte ga/otopite u mikrovalnoj pećnici i po želji procijedite kroz sitno sito.

Informacije o prehrani

(Podaci o nutritivnim vrijednostima su procjena i varirat će ovisno o metodama kuhanja i markama korištenih sastojaka.)

Kalkulator Kalorija

Kat:

Dob:

Rast (U Cm):

Težina (U Kg):

Razina Tjelesne Aktivnosti: Minimum Nizak Prosječan Visok Vrlo Visoko

Izračunati

Pošaljite Mi E -Mail Prikaži Na Mjestu