Kolačići za pecivo su mekani, mrvljivi i klasični božićni kolačići s maslacem koji se tope u ustima. Ovi jednostavni kolačići izrađuju se pomoću preše za kolačiće kako bi stvorili savršene blagdanske zalogaje.
Kad zagrizem jedan od ovih ukusnih kolačića od prhkog kruha, samo me vrati u bakinu kuhinju punu Nanaimo barovi , šećerni kolačići , i ove ljepotice.
Što su kolačići od prhkog kruha?
Svatko ima onaj jedan božićni kolačić koji ima okus poput blagdana… ovo je moj!
Pisani kolačići su zapravo vrlo jednostavni za izradu i zahtijevaju sastojke koje vjerojatno već imate pri ruci! Oni su kolačić na bazi maslaca koji će se doslovno otopiti u ustima! Ja koristim a tisak za kolačiće kako bi ove kolačiće napravili tako da izgledaju poput a Spritz kolačić . Tekstura i okus su različiti jer spritz kolačići općenito sadrže jaje, dok pecivo ne.
Jedna stvar koju treba zapamtiti je da svi okusi u ovim kolačićima potječu od maslaca i vanilije. Ovo je dobro mjesto da se razbacite i kupite maslac koji poznajete i volite (a ne robnu marku u trgovini), to će se definitivno pokazati u okusu vaših kolačića. koristim visokokvalitetna vanilija također.
Kako napraviti kolačiće od prhkog kruha
Ovaj recept za kolačiće mi je posebno prirastao srcu. Nisam pojela tonu kolačića, ali nikad nisam mogla odoljeti bakinim kolačićima. Ovaj recept je testiran iznova i iznova i nedavno ažuriran kako bi bio lakši i za najbolji okus!
- Krema od maslaca, šećera i vanilije.
- Pomiješajte suhe sastojke i umiješajte u smjesu maslaca dok se ne sjedine.
- Prešom za kolačiće istisnite tijesto na nepodmazan pleh za kolačiće. (Ili, ako nemate prešu, slijedite prijedlog recepta)
Da kolačići od prhkog kruha ne bi ispali pregusti, svakako izmjeriti brašno ispravno.
Kako ispeći kolačiće od prhkog kruha
Provjerite je li pećnica prethodno zagrijana na 350°F. Volim svaki put obložiti pleh pergamentom za savršene kolačiće. Međutim, bez pergamenta, vaši će kolačići i dalje ispasti izvrsni, samo ih ispecite slijedeći upute za recept u nastavku!
Ja sam dovoljno sretan što imam stara vintage preša za kolačiće koje imam godinama (provjerite vaše lokalne prodavaonice šteće, pojavljuju se s vremena na vrijeme). Stvara iste prekrasne kolačiće iz mog djetinjstva! Ali ako nemate prešu za kolačiće, upotrijebite vilicu ili, alternativno, čašu da pritisnete kekse u spljošteni oblik debljine oko 1/4 inča na pladnju.
Možete li zamrznuti tijesto za kolačiće?
Tijesto za prhko tijesto može biti smrznuti do tri mjeseca. Nakon što ga odmrznete i ispečete, ne bi se trebao ponovno zamrznuti, stoga pokušajte ispeći kolačiće prije zamrzavanja u kalupima (zaista nema ništa slično okusu smrznutog kolačića od kratkog kruha!) Možete ih zamrznuti sa ili bez glazura.
Prhak kruh keksići su osnovna namirnica za Božić. Blagdani jednostavno ne bi bili isti bez njih!
Ukusni blagdanski kolačići
- Kolačići od slatkiša – savršenog okusa paprene metvice!
- Jednostavni čokoladni tartufi – vlažno, bogato i ukusno
- Kolačići otiska prsta – klasični božićni kolačić!
- Kolačići od jaja – mekani i žvakaći desert
- Savršeni kolačići od medenjaka – super za ukrašavanje!
Napomena: Iako je ovaj recept napravljen mnogo puta kako je napisan, mjere su malo prilagođene kako bi se postigli dosljedniji rezultati.
4.57iz55glasova PregledRecept Tučeni kolačići (Cookie Press)
Vrijeme pripremedvadeset minutama Vrijeme kuhanja8 minutama Ukupno vrijeme28 minutama Porcije24 kolačići Autor Holly Nilsson Easy shortbread cookies jednostavni su i klasični kolačići s maslacem koji se tope u ustima. Ovi jednostavni kolačići izrađuju se pomoću preše za kolačiće kako bi stvorili savršene blagdanske zalogaje. Visokokvalitetni maslac i vanilija dat će najbolje rezultate.Sastojci
- ▢jedan kupa maslac
- ▢½ kupa šećer u prahu
- ▢½ žličica vanilije
- ▢½ kupa kukuruzni škrob
- ▢⅛ žličica sol
- ▢1 ½ šalice brašno
Upute
- Zagrijte pećnicu na 350°F
- Kremasti maslac dok ne postane svijetla i pahuljasta, oko 3 minute. Dodajte šećer u prahu i vaniliju i miksajte dok se ne sjedini.
- Umiješajte kukuruzni škrob i sol.
- Brašna dodavati malo po malo. Tucite dok se samo ne sjedini.
- Stavite tijesto u prešu za kolačiće i utisnite u nepodmazan pleh. Po želji dodajte posip ili šećer u boji.
- Pecite 9-11 minuta ili samo dok ne bude gotovo. Odmah prebacite na rešetku da se ohladi.
Bilješke o receptu
Ako nemate prešu za kolačiće, možete napraviti male loptice oko ¾' i ravno ih pritisnuti vilicom.Informacije o prehrani
Kalorije:116,ugljikohidrati:jedanaestg,Protein:jedang,Mast:8g,Zasićene masti:5g,Kolesterol:dvadesetmg,Natrij:80mg,Kalij:jedanaestmg,Vlakno:jedang,Šećer:dvag,vitamin A:236IU,kalcij:3mg,Željezo:jedanmg(Podaci o nutritivnim vrijednostima su procjena i varirat će ovisno o metodama kuhanja i markama korištenih sastojaka.)
TečajKolačići, desert, grickalica
