Jednostavan i oh tako ukusan, ovaj stroganoff recept za gljive je kratki obrok koji je praktički bez napora!
Savršen kremasti umak u jednom loncu poslužen preko rezanaca najbolji je završetak užurbanog dana na poslu ili u školi. Spravljeno od mljevene govedine i krem juhe od gljiva, ovo jelo puno je slanih okusa i spremno je za 30 minuta!
Zašto volimo ovaj recept
Stroganoff od gljiva je jednostavan recept za pripremu špajz spajalice , nije potreban poseban odlazak u trgovinu!
Ovaj proračunski Obrok je zaista jednostavan za pripremu i na stolu je za oko 30 minuta.
Naravno, volimo što je ovo jelo odličnog okusa i tako jednostavno za napraviti!
Sastojci i varijacije
GLJIVE Bilo koja vrsta gljiva će odgovarati, ovisi o tome koliko želite krajnji rezultat.
-
-
- Odličnu prezentaciju čine skuplje gljive poput enokija, shiitakea, vrganja i lisičarki.
- Mogu se koristiti i obični bijeli gumbi ili 'baby bellas' koji su ekonomičniji.
- Portobellos su veliki i mesnati pa ih tanko narežite.
-
Polovicu gljiva možete čak zamijeniti paprikom ili lukom narezanom na kockice.
MLJEVENA JUNETINA Volimo ovaj recept s mljevenom govedinom, ali se lako može zamijeniti mljevenom puretinom, piletinom ili svinjetinom. Samo upotrijebite sve što imate pri ruci.
REZANCI U ovaj recept dodajemo rezance od kuhanih jaja, pravo je vrijeme da potrošite te ostatke! Rezance od jaja možete zamijeniti bilo kojom tjesteninom koju imate pri ruci. Pokušajte dodati makarone, rotini ili penne.
kako isprati košulje za bojenje kravate
Umjesto rezanaca, ovo jelo možete poslužiti i preko kreveta od riža ili pire krumpir od češnjaka .
UMAK Za ekstra kremasti umak koristimo i kiselo vrhnje i krem juhu od gljiva pomiješanu s goveđom juhom.
Kiselo vrhnje u malom slučaju možete zamijeniti masnim vrhnjem, juhu bilo kojom kremom od juhe koju imate pri ruci, pa čak i goveđu juhu s povrtnom ili pilećom juhom.
Nema krem juhe? Nema problema! Možeš napravite svoje , ili ga zamijenite s pola i pol kombinacijom jakog vrhnja za šlag i pilećeg temeljca i malo soli.
Kako napraviti Stroganoff od gljiva
Kuhanje ovog obroka je jednostavno kao 1, 2, 3!
- Pirjajte govedinu s lukom i češnjakom.
- Pirjajte s preostalim sastojcima (po receptu ispod), osim kiselog vrhnja i rezanaca.
- Lagano umiješajte kiselo vrhnje i poslužite preko kuhane tjestenine, pirjajte dok se ne zagrije.
Poslužite s kriškom kruh s češnjakom da upiju svaku posljednju kap!
Savjeti za najbolji kremasti Stroganoff
Za najbolji kremasti umak lagano pirjajte da se zgusne. Ako postane pregusto, polako umiješajte još juhe ili vrhnja dok ne dobijete željenu gustoću.
Da se rezanci ne bi prekuhali, prethodno ih kuhajte samo do al dente . Završit će kuhanje kada se umiješaju u kremasti umak.
Ako ćete ovo jesti kao ostatke, držite rezance odvojeno da se ne pokisnu u hladnjaku.
Ostaci?
Ovaj recept se lako može zamrznuti. Za najbolje rezultate pri zamrzavanju ostavite rezance van i dodajte u jelo kao posluživanje. To će spriječiti da postane kašasto pri ponovnom zagrijavanju!
zanimljiva pitanja koja ćete postaviti svom dečku
Za podgrijavanje, samo zagrijte na štednjaku ili u mikrovalnoj pećnici i dodajte malo vode da se olabavi! Osvježite okuse solju i paprom te dodajte svoje kuhane rezance.
Više Stroganoffovih favorita
- Mljevena govedina Stroganoff – domaće
- Easy Beef Stroganoff – miljenik obitelji
- Crock Pot goveđi Stroganoff – s nježnim komadićima govedine
- Goveđa Stroganoff juha – bogat i gust
- Piletina Stroganoff – kremasti zaokret na klasiku
- Tepsija od govedine Stroganoff – pečeno u pećnici
- Biljna purica Stroganoff – lakša verzija
Jeste li uživali u ovom kremastom Stroganoffu od gljiva? Svakako ostavite ocjenu i komentar ispod!
4.96iz23glasova PregledRecept Lagana gljiva Stroganoff
Vrijeme pripremepetnaest minutama Vrijeme kuhanjadvadeset minutama Ukupno vrijeme35 minutama Porcije6 porcije Autor Holly Nilsson Ovo kremasto jelo u jednom loncu spremno je za 30 minuta, što ga čini brzim i praktičnim okretanjem originala.Sastojci
- ▢½ funta nemasna mljevena govedina
- ▢½ luk sjeckani
- ▢jedan čajna žličica češnjak u prahu
- ▢8 unce gljive narezane, ili 1 limenka narezane gljive, ocijeđene
- ▢1 ½ šalice goveđa juha
- ▢sol i papar po ukusu
- ▢10 ½ unce krem juha od gljiva
- ▢½ kupa kiselo vrhnje
- ▢3 šalice veliki rezanci od jaja izmjereno suho i kuhano al dente
Upute
- Dodajte govedinu u tavu od 12 inča sa nasjeckanim lukom i češnjakom u prahu. Kuhajte na srednje jakoj vatri dok govedina ne porumeni, a luk omekša. Ocijedite masnoću.
- Dodajte gljive, juhu, sol i papar po ukusu, pirjajte 10 minuta. Dodajte juhu od gljiva i pirjajte još 5 minuta.
- Umiješajte kiselo vrhnje i kuhanu tjesteninu. Kuhajte na laganoj temperaturi samo dok se ne zagrije.
- Ukrasite peršinom i poslužite.
Bilješke o receptu
Za najbolji kremasti umak lagano pirjajte da se zgusne. Ako postane pregusto, polako umiješajte još juhe ili vrhnja dok ne dobijete željenu gustoću. Da se rezanci ne bi prekuhali, prethodno ih kuhajte samo do al dente . Završit će kuhanje kada se umiješaju u kremasti umak. Ako ćete ovo jesti kao ostatke, držite rezance odvojeno da se ne pokisnu u hladnjaku.Informacije o prehrani
Kalorije:236,ugljikohidrati:dvadeset i jedang,Protein:13g,Mast:jedanaestg,Zasićene masti:5g,Kolesterol:54mg,Natrij:321mg,Kalij:757mg,Vlakno:dvag,Šećer:3g,vitamin A:131IU,Vitamin C:dvamg,kalcij:76mg,Željezo:jedanmg(Podaci o nutritivnim vrijednostima su procjena i varirat će ovisno o metodama kuhanja i markama korištenih sastojaka.)
TečajVečera
