Savršeni ribeye odresci

Najbolja Imena Za Djecu

Kat:

Datum Rođenja:

Poslati

Pošaljite Mi E -Mail Prikaži Na Mjestu

Nježni ribeye odresci kuhani do sočnog savršenstva najbolji su način za uživanje u odrescima kod kuće (a nije ga teško napraviti)!

Ovaj nevjerojatan komad govedine definitivno je omiljen i po mom mišljenju jedan od najukusnijih. Nema potrebe za posebnim ili fensi sastojcima, samo odresci, začini, kist ulja i mrvicu maslaca za savršenstvo.

Odrezak koji je savršen svaki put!

Obožavamo ovaj recept jer se jednostavan rez govedine može pretvoriti u sočan, nježan odrezak od kojeg će vam se suziti usta.

Ništa nije bolje od odličnog odrezaka - a još su bolji kada su napravljeni kod kuće!

Ovo je temeljni recept i uistinu svatko može napraviti odlične odreske kod kuće. U nastavku sam podijelio svoje omiljene savjete.

Sastojci

ODREZCI
Za najbolje rezultate odaberite ribeye odreske koji imaju lijep i ujednačen mramor. Deblje odreske od 1″ lakše je kuhati nego tanje odreske. Izvana možete dobiti fino pougljenost bez prekuhanja (ja radije kuham do srednje rare).

Ribeyes imaju masnu kapicu s vanjske strane i najčešće će imati veći komad masti u sredini. Ovo će se sve otopiti u odrezaku čineći ga ultra sočnim!

ZAČIN
Za ovaj recept upotrijebite svoj omiljeni začin za odreske (mi volimo Montreal Seasoning ili Hey Grill Hey Začin za govedinu ). Ribeyes imaju toliko punog okusa da stvarno ne trebaju puno fensi sastojaka ili marinade.

Moj tata uvijek koristi jednostavnu kombinaciju papra i začinjena sol a njegovi odresci su UVIJEK nevjerojatni.

možete li vratiti novi automobil

Kako kuhati ribeye odrezak (metoda u pećnici)

Samo nekoliko jednostavnih koraka i za tren ćete imati predjelo od steakhousea!

1. Zagrijte pećnicu i tavu od lijevanog željeza ili tešku tavu ( po receptu ispod ).
2. Odreske premažite uljem i začinite po želji.
3. Pecite odreske oko dvije minute sa svake strane. Nakon što odresci porumene s obje strane, stavite posudu u pećnicu i pecite prema uputama u receptu ispod. Nemojte prekuhati.
4. Izvadite tepsiju i stavite kuhane odreske na tanjur te svakom komadu dodajte komadiće maslaca. Napravite šator od folije i ostavite odreske da odstoje oko 5 do 10 minuta. Odmaranje je važno kako bi ostali sočni!

Ovaj recept koristi odreske ribeye bez kosti debljine 1″ koji su izvađeni iz hladnjaka na najmanje 30 minuta prije kuhanja. Tanji ili deblji odresci mogu varirati u vremenu kuhanja. Koristite an termometar s trenutnim očitavanjem za najbolje rezultate.

Kako peći ribeye odreske

1. Pripremite/začinite odreske po receptu ispod .
2. Zagrijte roštilj na srednje. Začinite odreske i pecite ih između 5 do 7 minuta sa svake strane, ovisno o željenoj gotovosti.
3. Uklonite odreske, namazati ih maslacem , i ostavite ih da se odmore oko 5 do 10 minuta prije posluživanja.

Savjeti za savršenstvo

• Ako koristite smrznuti odrezak, pustite da se potpuno odmrzne.
• Malo ulja prije začinjavanja pomaže da se začini zalijepe. Začinite neposredno prije kuhanja.
• Zagrijte tavu od lijevanog željeza, pećnicu i/ili roštilj.
• Pečenje mesa izvana pomaže osigurati da sokovi budu zatvoreni iznutra.
• Koristite termometar za meso i pazite da se ne prepeče.
• Ne pritiskajte odrezak jer se peče na roštilju.
• Uvijek odmarajte odreske 5-10 minuta prije posluživanja za najbolje rezultate.

Steakhouse strane

• Dvaput pečeni krumpir
• Lagane šparoge na žaru
• Pirjane gljive s češnjakom
• Savršeni pečeni krumpir
• Domaći kruh od češnjaka
• Kremasti špinat
• Cezar salata

Jeste li vi napravili ove Ribeye odreske? Svakako ostavite komentar i ocjenu ispod!

Savršeni ribeye odresci

Sastojci

• ▢dva ribeye odresci 1' debljine
• ▢dva žlice maslinovo ulje
• ▢začin za odreske ili košer sol i papar, po ukusu
• ▢dva žlice maslac ili biljni maslac

Upute

• Izvadite odreske iz hladnjaka najmanje 45 minuta prije kuhanja.
• Neposredno prije kuhanja odreske natrljajte maslinovim uljem i obilno začinite po želji.

Pećnica

• Zagrijte pećnicu na 400°F.
• Zagrijte veliku tavu od lijevanog željeza na štednjaku na srednje jakoj vatri.
• Dodajte odreske i pecite 2 minute sa svake strane da porumene
• Stavite posudu u pećnicu i pecite 11-14 minuta ili dok odrezak ne postigne željenu temperaturu.
• Odreske odmah izvadite iz tave i stavite na tanjur da se odmore. Odreske na vrh nanesite na komadić maslaca, olabavite folijom.
• Odmorite odreske 5-10 minuta prije posluživanja.

roštilj

• Zagrijte roštilj na srednju temperaturu (približno 375°F).
• Pripremite odreske kao gore i pecite 5-6 minuta po strani za srednje rare ili 6-7 minuta po strani za srednje.
• Izvadite s roštilja i prelijte komadićem maslaca, lagano prekrijte folijom. Odmorite odreske 5-10 minuta prije posluživanja.

Bilješke o receptu

Informacije o prehrani

(Podaci o nutritivnim vrijednostima su procjena i varirat će ovisno o metodama kuhanja i markama korištenih sastojaka.)

Kalkulator Kalorija

Kat:

Dob:

Rast (U Cm):

Težina (U Kg):

Razina Tjelesne Aktivnosti: Minimum Nizak Prosječan Visok Vrlo Visoko

Izračunati

Pošaljite Mi E -Mail Prikaži Na Mjestu