Mesnato, sa sirom i PUNJENO SLANINOM. Ove punjene gljive ludo su dobri. Mljevena govedina, slanina i tri različita sira plus neki od naših omiljenih dodataka za hamburgere čine ovaj recept za ukusan ukus savršenim zalogajem za dan igre.
Gljive su odlično predjelo! Oni mogu biti punjeni rakovi ili možete dodati bilo što od umak , vašem omiljeni dodaci za pizzu i naravno u ovom receptu začinjena govedina i slanina!
Pripremite se do 48 sati prije vremena, što ga čini lakim favoritom za svaku zabavu!
Koje gljive koristiti
Koje gljive koristiti za punjene gljive? Raznolikost nije previše važna, tražite svježe i čvrste gljive.
Koristio sam bijele, gumbe ili crimini klobuke gljiva, sve s odličnim rezultatima. Alternativno, nadjev možete naslagati visoko u goleme Portobello kapice, zatim ispeći i poslužiti kao slano, izdašno (i s malo ugljikohidrata) predjelo.
Kako pripremiti gljive za nadjev
Gljive jako upijaju, pa ih nemojte potapati u vodu. Umjesto toga, obrišite kape vlažnim papirnatim ručnicima kako biste uklonili sve komadiće komposta koji su se zalijepili za njih. Ako morate, najbrže ih isperite ispod slavine i odmah osušite i obrišite papirnatim ručnicima.
Za pripremu za nadjev:
- Uklonite stabljiku laganim savijanjem. Tada koristim a rupe od rajčice (koštaju oko 1 dolar u dolarskoj trgovini) kako bi izvukli dio mesa.
- Ostružite crne škrge s portobellosa. Ili, ako koristite gumb ili criminis, odvojite peteljke kako biste napravili šuplje prostore za punjenje.
- Manjim gljivama nije potrebno vaditi škrge (ali izvadite nešto iz sredine za više slasnog nadjeva).
Kako napraviti punjene gljive
Punjene gljive su jednostavne i zahtijevaju vrlo malo pripreme. Mogu se napraviti do 48 sati unaprijed i ispeći kako gosti stignu.
- Skuhajte i ocijedite slaninu i mljevenu junetinu s lukom i češnjakom
- Umiješajte krem sir i začine.
- Stavite na klobuke šampinjona i pecite dok se sir ne otopi, a gljive kuhaju.
Možete li ih zamrznuti?
Ostaci će se čuvati u hladnjaku do četiri dana. Zagrijte tako što ćete iskočiti u prethodno zagrijanu pećnicu ili mikrovalnu.
Punjene gljive možete zamrznuti radi lakšeg spremanja, pod uvjetom da ih ne ispečete prije. Pripremite ih s nadjevom ali ne prelijte sirom. Stavite u jednom sloju u posudu za zamrzavanje. Čuvat će se tri mjeseca.
Ispeći, prvo odmrznite na sobnoj temperaturi ili preko noći u hladnjaku. Zatim prelijte sirom i pecite.
Više omiljenih gljiva
- Kremasti rižoto od gljiva – ukusno ugodno jelo!
- Pizza punjene gljive – dva favorita zajedno!
- Tepsija s pilećim gljivama – super jednostavan za pripremu
- Svinjski kotleti od gljiva u medu – omiljena lagana večera
- Maslac od češnjaka Portobello gljiva – brzi prilog
- Fettuccine od kremastih gljiva od slanine – bogato, kremasto i sirasto
5iz10glasova PregledRecept Cheeseburger punjene gljive Recept
Vrijeme pripreme10 minutama Vrijeme kuhanjadvadeset minutama Ukupno vrijeme30 minutama Porcijepetnaest porcije Autor Holly Nilsson Sočne gljive punjene su začinjenim nadjevom od govedine i slanine, prelivene sirom i pečene dok ne postanu vruće i pjenušave.Sastojci
- ▢½ funta nemasna mljevena govedina
- ▢½ luk sitno nasjeckana
- ▢¼ čajna žličica češnjak u prahu
- ▢4 žlice kremasti sir
- ▢dva žličice kečap
- ▢½ čajna žličica žuti senf
- ▢3 kriške slanina
- ▢dva crtice Worcestershire umak
- ▢petnaest srednje do velike gljive
- ▢¼ kupa cheddar sir isjeckan
- ▢¼ kupa sir mozzarella isjeckan
Upute
- Zagrijte pećnicu na 375°F.
- Skuhajte slaninu dok ne postane hrskava, ocijedite na papirnatim ručnicima, izmrvite i ostavite sa strane.
- U tavi stavite smeđu mljevenu govedinu, luk i češnjak u prahu dok se govedina ne skuha. Ocijedite preostale sokove.
- U međuvremenu, izvadite jezgru iz gljiva i bacite… Ja koristim ljusku za jagode/rajčice da izgrebem još malo gljiva.
- U govedinu umiješajte krem sir dok se ne otopi. Dodajte kečap, senf, ¼ šalice sira, Worcestershire umak, izmrvljenu slaninu i miješajte dok se ne sjedini.
- Na tepsiju obloženu pergamentom napunite svaku gljivu smjesom od govedine. Prelijte preostalim sirom i pecite 20 minuta ili dok se sir ne otopi i gljive ne skuhaju.
Informacije o prehrani
Kalorije:82,ugljikohidrati:dvag,Protein:5g,Mast:6g,Zasićene masti:3g,Kolesterol:dvadesetmg,Natrij:90mg,Kalij:131mg,Vlakno:jedang,Šećer:jedang,vitamin A:83IU,Vitamin C:jedanmg,kalcij:39mg,Željezo:jedanmg(Podaci o nutritivnim vrijednostima su procjena i varirat će ovisno o metodama kuhanja i markama korištenih sastojaka.)
TečajPredjelo
