Kremasti rižoto od gljiva

Najbolja Imena Za Djecu

Kat:

Datum Rođenja:

Poslati

Pošaljite Mi E -Mail Prikaži Na Mjestu

Rižoto s gljivama je jednostavan za napraviti, a recept u nastavku učinit će da izgledate kao kuhar!

Riža kratkog zrna kuha se na ringli (uz miješanje) s juhom. Začinjeno je gljivama i parmezanom za neodoljivo kremasto jelo. Savršeno kao prilog ili glavno jelo bez mesa!

Rižoto je jednostavno talijansko jelo koje se sastoji od riže kuhane do kremaste konzistencije (bez vrhnja) dodavanjem malih komadića tople juhe i čestim miješanjem. Miješanjem se oslobađa škrob koji rižu čini kremastom i ukusnom!

Riža za rižoto

Da biste napravili odličan rižoto, potrebna vam je prava vrsta riže.

Arborio riža često se koristi za rižoto jer tijekom kuhanja oslobađa škrob stvarajući kremastu konzistenciju. Iako je ovaj recept jednostavan za napraviti, potrebno je malo vremena na štednjaku jer ga treba vrlo često miješati dok se topla juha dodaje u malim količinama.

Naravno, možete koristiti bilo koju rižu koju imate pri ruci (osim instant ili minute riže), ali rezultat neće imati istu kremastu teksturu.

Arborio riža može se naći uz običnu rižu u većini trgovina ili se može naručiti online na Amazonu .

Savjeti za savršeni kremasti rižoto

Rižoto može djelovati zastrašujuće jer u njemu često uživamo u otmjenim restoranima, ali da budemo iskreni, prilično je jednostavno! Evo nekoliko savjeta za uspjeh.

• • Prethodno skuhajte povrće/gljive Kada dodajete povrće u rižoto, želite sve zagrijati, ali povrće treba biti prethodno kuhano.
  • Prepecite rižu Baš kao Piletina na žaru ili smeđi komadići na dnu a goveđi ragu , smeđa = okus. Rižu malo prepecite na maslinovom ulju za najbolji okus (ne previše tamna, samo malo zlaćana).
  • Zagrijte juhu Malo po malo dodavat će se juha ali treba je zagrijati. Drugi lonac stavite na štednjak ili zagrijte u mikrovalnoj pećnici. Ako juha nije topla, svaki put kada dodate malo, zaustavlja proces kuhanja.
  • Često miješajte Miješanje pomaže oslobađanju škroba što rezultira kremastim jelom.
  • Dodajte juhu u malim dozama Dodajte juhu, pustite da ispari (uz često miješanje), a zatim dodajte još malo. Potrebno je malo vremena, ali je lako napraviti!

Osjećate se fancy?

Ako ste ikada jeli tartufe (gljive ne čokolada ) u restoranu znate da dolazi s velikom cijenom!

Velika vijest je to ulje od tartufa zar nije tako skupo i malo ide daleko, doslovce vam treba samo crtica ili kiša! Boca može okusiti bezbroj obroka.

Kupio sam a boca s uljem od tartufa u spreju i trajalo je više od godinu dana. Poprskajte ga na rižu, tjesteninu ili čak smrznuti pomfrit neposredno prije posluživanja kako biste ih pretvorili u gurmansku poslasticu!

Za napredovanje

Rižoto možete napraviti i prije vremena, jednostavno ga skuhajte do pola i zatim ohladite. Prije posluživanja nastavite kuhati i nastavite s receptom dok riža ne omekša i ne postane kremasta.

Što poslužiti uz rižoto s gljivama

Baš kao a jelo od tjestenine od gljiva , ovaj rižoto je bogat, kremast i punog okusa!

Kao glavno jelo: Hrskava salata sa svijetlim, ljuti vinaigrette je omiljena.

Kao prilog: Poslužite ga uz jednostavan pileća prsa pečena u pećnici da rižoto zaista zablista! Dodajte jednostavno jelo od pečena brokula ili šparoga .

pitanja koja ćete postaviti svojoj budućoj supruzi

Imate ostatke?

Čuvajte ostatke rižota možete držati u hladnjaku i podgrijati u mikrovalnoj pećnici ili na ploči za kuhanje.

• Za ponovno zagrijavanje: Ostacima dok zagrijavate dodajte malo mlijeka ili juhe i miješajte dok opet ne postane kremasto.
Zamrznuti:Čuvati u hermetički zatvorenoj posudi. Ostavite da se odmrzne u hladnjaku, a zatim ponovno zagrijte slijedeći gore navedene upute.

Stručni savjet: Pretvorite ostatke u potpuni obrok dodavanjem kuhane piletine, brokule kuhane na pari i šaku smrznutog graška.

Jednostavni prilozi od riže

• Rižoto s ječmom od gljiva – elegantno i ukusno jelo!
• Jednostavan pilav od riže – ukusno jelo u jednom loncu
• Maslac od češnjaka Riža od kelja – spreman za 30 min
• Prljava riža – glavna hrana za udobnost!
• Instant pot rižoto – jednostavan za izradu

Kremasti rižoto od gljiva

Sastojci

• ▢jedan žlica maslinovo ulje
• ▢12 unce gljive bilo koje sorte, tanko narezane
• ▢¼ kupa luk sjeckani
• ▢dva žlice maslac
• ▢jedan kupa arborio riža
• ▢½ kupa bijelo vino ili dodatnu juhu
• ▢3 šalice pileća juha podijeljena, ili juha od gljiva
• ▢⅓ kupa svježe naribani parmezan

Upute

• Zagrijte juhu u mikrovalnoj pećnici.
• Dodajte maslinovo ulje i gljive u tavu na srednje jakoj vatri. Kuhajte dok gljive ne omekšaju, oko 5 minuta. Staviti na stranu.
• Dodajte maslac i luk u lonac, kuhajte dok ne omekša, oko 3-4 minute. Umiješajte rižu i kuhajte dok riža ne počne lagano posmeđivati, oko 5 minuta.
• Dodajte vino i kuhajte dok ne ispari uz miješanje. Dodajte zagrijanu juhu ½ šalice odjednom miješajući dok ne ispari nakon svakog dodavanja. To će trajati oko 20 minuta.
• Umiješajte gljive s bilo kojim sokovima, parmezanom (par žlica rezervirajte za ukras) i peršinom. Kušajte i po potrebi posolite i popaprite. Ukrasite svježim začinskim biljem po želji.

Bilješke o receptu

Informacije o prehrani

(Podaci o nutritivnim vrijednostima su procjena i varirat će ovisno o metodama kuhanja i markama korištenih sastojaka.)

Kalkulator Kalorija

Kat:

Dob:

Rast (U Cm):

Težina (U Kg):

Razina Tjelesne Aktivnosti: Minimum Nizak Prosječan Visok Vrlo Visoko

Izračunati

Pošaljite Mi E -Mail Prikaži Na Mjestu