Hamburgeri savršene su za ljetna slavlja ili lijena poslijepodneva! Najbolji način da napravite klasični hamburger je sa samo 4 jednostavna sastojka i nekoliko sjajnih savjeta!
Jednostavno pecite na roštilju i poslužite s izdašnim dijelom salata od tjestenine od kopra ili naš favorit krumpir salata .
Meso za hamburgere
Odličan recept za hamburger ima vrlo malo sastojaka pa uvijek pazimo da imamo najbolju moguću kvalitetu!
Počinjem s mljevenom steznom glavom. Ovo je recept za koji želim osigurati da imam malo masti pa koristim mješavinu 80/20. U hamburgeru ima dovoljno masnoće da ostane sočan, ali ne toliko da bi se samo raspalio. Masnoća ovom receptu daje izvrstan okus i odličnu teksturu!
Mješavina 90/10 može rezultirati suhim hamburgerom. Ako je to sve što imate pri ruci, dodajte malo sitno nasjeckane slanine ili čak žlicu maslinovog ulja!
kako pronaći nekoga besplatno na internetu
Kako napraviti hamburgere
Ako imate odličan recept za hamburger ili cheeseburger, sigurno ćete biti legendarni kod kuće i u susjedstvu! Ova jednostavna tehnika osigurava uspjeh hamburgera svaki put, bilo da koristite roštilj ili ploču za kuhanje!
- Pomiješajte govedinu, ribani luk i Worcestershire umak. Posolite i popaprite po ukusu.
- Oblikujte 4 pljeskavice, debljine oko ¾.
- Napravite udubljenje u sredini svakog od njih palcem, to će pomoći da hamburger ne izboči u sredini.
- Ostavite u hladnjaku najmanje 20 minuta prije kuhanja.
- Koristeći lijevano željezo ili tešku tavu, oblikujte pljeskavice i stavite u tavu na srednje jakoj vatri.
- Ostavite ih da se prže i formiraju koricu s jedne strane, a zatim ih okrenite i kuhajte dok ne budu kuhani.
- Pečenost ispitajte termometrom za meso i izvadite iz posude.
- Talijanska salata od tjestenine – spreman za 20 minuta!
- Klasični recept za vražja jaja samo 5 sastojaka.
- Pečeni grah u loncu od ananasa – savršeno za postavljanje i zaborav.
- Najbolja slanina salata od graška – ukusna ljetna strana ugodna publici!
- Cezar salata – bogat i kremast klasik!
- ▢jedan funta mljevena stezna glava 80/20
- ▢jedan žlica luk naribane
- ▢23 crtice Worcestershire umak
- ▢sol papar
- ▢4 rolnice
- Pomiješajte govedinu, luk i Worcestershire u zdjeli samo dok se ne sjedine.
- Nježno oblikujte 4 pljeskavice, debljine oko ¾'. Palcem napravite udubljenje u sredini svakog hamburgera.
- Ostavite u hladnjaku najmanje 20 minuta prije kuhanja.
- Zagrijte roštilj na srednju vatru.
- Začinite hamburgere izvana solju i paprom po ukusu.
- Pecite hamburgere oko 4-6 minuta po strani ili dok ne dostignu temperaturu od 160°F.
- Odmorite se 5 minuta. Poslužite na tostiranim rolatima sa sjemenkama sezama.
- Zagrijte tavu od lijevanog željeza na srednje jakoj vatri.
- Začinite hamburgere izvana solju i paprom po ukusu.
- U tavu dodajte 1 žlicu maslinovog ulja. Dodajte goveđe pljeskavice i pecite 5-6 minuta po strani ili dok ne dostignu temperaturu od 160°F.
The FoodSafety.gov preporučuje kuhanje mljevene govedine na temperaturi od 160°F (testirajte svoje pljeskavice termometrom za meso). Pustite ih da odmore nekoliko minuta prije posluživanja sa začinima, dodacima i tostiranom lepinjom!
Koliko dugo peći hamburgere
Ako koristite plinski roštilj, debljina pljeskavice i temperatura roštilja utječu na to koliko dugo ćete ga kuhati. Pobrinite se da je vaš roštilj prethodno zagrijan na srednje i pecite hamburgere oko 4 do 5 minuta sa svake strane. Ostavite ih da se odmore oko 5 minuta prije posluživanja. Samo zato što izvana izgleda kuhano, ne znači da je iznutra potpuno kuhano.
Kako znati da li je kuhano: Najbolji način da utvrdite jesu li goveđi hamburgeri kuhani do kraja jest korištenje a termometar za meso . Umetnite termometar u najdeblji dio pljeskavice i provjerite unutarnju temperaturu od 160°F (ili samo nekoliko stupnjeva prije). Zapamtite, meso se nastavlja malo kuhati nakon što je uklonjeno iz izvora topline.
vjenčani prsten na desnoj strani razvoda
Kako skuhati hamburger na štednjaku
Goveđe pljeskavice se lako kuhaju na štednjaku!
Što staviti na burger
Najbolji recept za burger uvijek ima izbor ukusnih dodataka i začina. Recepti za hamburgere su ultimativni obrok za 'sagradite sami' jer dva burgera ne moraju biti ista!
Što god je u hladnjaku ili smočnici može ići na hamburger! Također, odlična lepinja samo nadopunjuje odličan hamburger, stoga svakako upotrijebite kvalitetne lepinje ili kiflice i tostirajte ih uz pljeskavicu za malo dodatnog ukusa!
Ukusni prilozi za hamburgere
5iz25glasova PregledRecept Klasični recept za hamburger
Vrijeme pripremedvadeset minutama Vrijeme kuhanja10 minutama Ukupno vrijeme30 minutama Porcije4 porcije Autor Holly Nilsson Ovaj klasični hamburger napravljen je od samo 4 sastojka i može se peći na roštilju ili kuhati na vrhu štednjaka!Sastojci
Upute
Peći
Za kuhanje na vrhu štednjaka
Informacije o prehrani
Kalorije:465,ugljikohidrati:33g,Protein:25g,Mast:25g,Zasićene masti:9g,Kolesterol:81mg,Natrij:398mg,Kalij:330mg,Vlakno:jedang,Šećer:5g,Vitamin C:0.4mg,kalcij:30mg,Željezo:13mg(Podaci o nutritivnim vrijednostima su procjena i varirat će ovisno o metodama kuhanja i markama korištenih sastojaka.)
TečajGlavno jelo
