Za jedinstveno (i brzo) jelo od tjestenine, volimo ovaj svijetli i kremasti umak za tjesteninu od avokada.
Ovaj recept je sličan pesto po tome što je to miješani umak sa svježim sastojcima i ne zahtijeva kuhanje. Bogat je, kremast i punog okusa avokada.
Kremasta tjestenina s avokadom
Tko ne voli sve tjestenine? Umjesto majoneze koristili smo avokado salate od tjestenine i salate od jaja a u ovom jelu stvara izvrstan umak preliven vrućom tjesteninom.
- Ovaj umak je jednostavan za napraviti i pun je svježeg okusa.
- Jelo je ekstra brzo, dok se tjestenina kuha možete pripremiti umak i nije potrebno kuhati.
- Dodajte rajčice, razne sireve i svježe začinsko bilje kako biste promijenili ovo jelo.
Svježi sastojci
Svježi sastojci jamče najsvježije, najsjajnije okuse!
AVOKADO su zvijezda ovog recepta! Daju tjestenini živu boju, bogatu kremastu teksturu i izvrstan okus!
ZAČINI Češnjak, bosiljak i peršin naglašeni su malo limunovog soka kako bi svi okusi oživjeli! I svi umaci tipa pesto moraju imati maslinovo ulje.
TJESTENINA Sve prolazi. Mi preferiramo dugu tjesteninu, ali zaista, i svaka srednja tjestenina također će uspjeti. Pokušajte penne ili leptiri .
Varijacije
Dodajte malo nasjeckanog špinata, malo narezanog, pirjane gljive , ili svježe ili pečene rajčice !
Kako napraviti tjesteninu od avokada
Umak za tjesteninu s avokadom spaja se tako lako, sve što je potrebno je procesor hrane i svježi sastojci!
- Skuhajte tjesteninu. Ocijedite, ali sačuvajte malo vode za tjesteninu .
- Dok se tjestenina kuha, sastojci za umak ( po receptu ispod ) u procesoru hrane dok ne postane glatka i kremasta.
- Stavite tjesteninu u posudu za posluživanje, dodajte umak za tjesteninu od avokada i promiješajte. Dodajte toliko vode za tjesteninu da se umak razrijedi do željene konzistencije.
Po želji ukrasite dodatnim parmom i začinskim biljem.
Savjeti za kremasti umak za tjesteninu od avokada
- Tjestenina kuhana al dente (kuhano malo čvrsto) sprečava da jelo postane kašasto!
- Dodajte svježi bosiljak u umak ako želite i sačuvajte malo za ukras.
- Dodavanje limuna umaku dodaje okus, ali i sprječava da avokado posmeđi.
- Nemojte ispirati tjesteninu, škrobovi pomažu da se umak zalijepi za nju.
- Voda za tjesteninu je malo škrobna i može razrijediti umak po vašem ukusu, ali također pomaže da se umak prianja uz tjesteninu.
- Svježi parmezan i pahuljice čilija savršeni su preljevi za ovaj recept.
Više omiljenih avokada
- Tost od avokada
- Salata od rajčice i avokada
- Salata od krastavaca i avokada
- Najbolji recept za guacamole (jednostavno)
- Dip od avokada
- Salata od jaja od avokada
Jeste li uživali u ovoj tjestenini s avokadom? Svakako ostavite ocjenu i komentar ispod!
5iz4glasova PregledRecept Kremasta tjestenina s avokadom
Vrijeme pripreme10 minutama Vrijeme kuhanjapetnaest minutama Ukupno vrijeme25 minutama Porcije4 Autor Holly Nilsson Tjestenina s avokadom je ukusno i jeftino jelo koje se priprema za 25 minuta!Sastojci
- ▢12 unce duga tjestenina kao što su anđeoska kosa ili špageti
- ▢dva klinčića češnjak mljevene
- ▢dva avokado zrela
- ▢dva žlice svježi listovi bosiljka
- ▢dva žlice svježi peršin sjeckani
- ▢dva žlice teška krema nemojte zamijeniti mlijeko
- ▢jedan žlica maslinovo ulje
- ▢dva žličice svježi sok od limuna
- ▢½ čajna žličica sol
- ▢3 žlice parmezan sir nariban , podijeljen
- ▢parmezan, svježe začinsko bilje i pahuljice čilija za ukras neobavezno
Upute
- Pomiješajte češnjak, avokado, bosiljak, peršin, masno vrhnje, maslinovo ulje, limunov sok, sol i 2 žlice parmezana u procesoru hrane.
- Pulsirajte smjesu dok ne postane glatka i kremasta.
- Skuhajte tjesteninu al dente prema uputama na pakiranju. Dobro ocijedite i rezervna voda za tjesteninu , nemojte ispirati.
- Dok je tjestenina vruća, prelijte je umakom od avokada dodajući vodu za tjesteninu po potrebi da se umak razrijedi.
- Po želji ukrasite preostalim parmezanom i dodatnim začinskim biljem.
Bilješke o receptu
- Tjestenina kuhana al dente (kuhano malo čvrsto) sprečava da jelo postane kašasto!
- Dodajte svježi bosiljak u umak ako želite i sačuvajte malo za ukras.
- Dodavanje limuna umaku dodaje okus, ali i sprječava da avokado posmeđi.
- Nemojte ispirati tjesteninu, škrobovi pomažu da se umak zalijepi za nju.
- Voda za tjesteninu je malo škrobna i može razrijediti umak po vašem ukusu, ali također pomaže da se umak prianja uz tjesteninu.
- Svježi parmezan i pahuljice čilija savršeni su preljevi za ovaj recept.
Informacije o prehrani
Kalorije:552,ugljikohidrati:73g,Protein:petnaestg,Mast:23g,Zasićene masti:5g,Kolesterol:13mg,Natrij:367mg,Kalij:709mg,Vlakno:10g,Šećer:3g,vitamin A:508IU,Vitamin C:14mg,kalcij:87mg,Željezo:dvamg(Podaci o nutritivnim vrijednostima su procjena i varirat će ovisno o metodama kuhanja i markama korištenih sastojaka.)
TečajVečera, predjelo, glavno jelo, tjestenina
