Tahini umak definitivno je višenamjenski pobjednik u kuhinji, orašastog i ukusnog okusa!
Ovaj umak je super lagan, super okusa i tako je kremast. Može se poslužiti kao umak za Žiroskopi ili falafela , ili čak kao umak za povrće ili Grčke mesne okruglice !
koliko mokre hrane bih trebao hraniti svoju mačku
Što je Tahini?
Tahini je pasta napravljena od zgnječenih sjemenki sezama. Uz malo limunovog soka, češnjak , maslinovog ulja i vode stvara savršen umak, umak ili preljev!
Sastojak je u humus i baba ganoush i nevjerojatno je sa falafel ili ćevapi . Definitivno bih i pitala u nju cijeli dan!
što reći kad zaprosite djevojku
Kako napraviti tahini umak
Super je jednostavno napraviti svoj domaći tahini!
- Zgnječite češnjak i sol u finu pastu.
- Umutiti preostale sastojke (osim vode) da se sjedine.
- Dodajte vodu, malo po malo, da postignete željenu konzistenciju.
Prije posluživanja umiješajte cilantro ili peršin!
Ako primijetite da vam tahini nije gladak ili je zrnaste teksture (slika ispod), trebate dodajte još vode malo po malo da se izgladi. Za izradu preljeva dodajte još vode da postignete željenu konzistenciju.
što učiniti nakon maturalne zabave sa svojim datumom
S čime ga jesti
Obično vidite tahini kao umak na bliskoistočnim jelovnicima, ali odličan je i na drugim namirnicama. Evo nekoliko recepata koji će vas inspirirati da probate tahini!
- Probajte ga kao umak s pileći souvlaki .
- Tahini je savršen na pladnju s povrćem ili se koristi kao jelo sendvič ili hamburger širenje!
- I naravno, odlično ide uz falafel !
Koliko dugo to traje?
Domaći tahini će trajati oko 2-3 dana u hladnjaku u hermetički zatvorenoj boci ili posudi. Ako se duže čuva, postoji opasnost da češnjak, koji ima izrazito nisku kiselost, proizvede botulizam, ozbiljan toksin. Odvojit će se kao domaći maslac od kikirikija ne, stoga svakako protresite posudu ili je promiješajte prije upotrebe.
Još ukusnijih umaka i preljeva
- Domaći humus – jednostavno i lako umakanje!
- Kremasti umak od artičoke – 5-minutni pad
- Polako Baba Ganoush – lagani i kremasti namaz
- Tzatziki umak – umak od jogurta i krastavca
- Začinjeni umak od kopra – punog okusa!
- Chimichurri umak – pun svježeg bilja i začina
Jeste li uživali u ovom Tahini umaku? Svakako ostavite ocjenu i komentar ispod!
5iz5glasova PregledRecept Tahini umak
Vrijeme pripreme5 minutama Vrijeme kuhanja5 minutama Ukupno vrijeme10 minutama Porcije10 porcije Autor Holly Nilsson Domaći tahini umak je kremast i punog okusa! Koristite kao umak, preljev ili umak.Sastojci
- ▢jedan češanj češnjak mljevene
- ▢½ čajna žličica košer soli
- ▢½ kupa tahini
- ▢3 žlice maslinovo ulje
- ▢½ limun cijeđeno (oko 2 žlice)
- ▢hladne vode po potrebi do 2-4 žlice
- ▢cilantro/peršin po ukusu otprilike žlica, po želji
Upute
- Stavite češnjak na dasku za rezanje posolite. Vilicom izgnječite u finu pastu.
- Dodajte pastu od češnjaka, tahini, maslinovo ulje i limunov sok u zdjelu. Pjenasto umutiti.
- Dodajte vodu po potrebi da postignete željenu konzistenciju.
- Ako koristite, umiješajte cilantro/peršin.
Bilješke o receptu
Ako primijetite da vam tahini nije gladak ili je zrnaste teksture, morate to učiniti dodajte još vode malo po malo da se izgladi. Za izradu preljeva dodajte još vode da postignete željenu konzistenciju. Domaći tahini će trajati oko 2-3 dana u hladnjaku u hermetički zatvorenoj boci ili posudi. Ako se duže čuva, postoji opasnost da češnjak, koji ima izrazito nisku kiselost, proizvede botulizam, ozbiljan toksin.Informacije o prehrani
Kalorije:110,ugljikohidrati:3g,Protein:dvag,Mast:jedanaestg,Zasićene masti:jedang,Natrij:121mg,Kalij:63mg,Vlakno:jedang,Šećer:jedang,vitamin A:8IU,Vitamin C:3mg,kalcij:18mg,Željezo:jedanmg(Podaci o nutritivnim vrijednostima su procjena i varirat će ovisno o metodama kuhanja i markama korištenih sastojaka.)
TečajDip, dresing, umak HranaSrednji istok© SpendWithPennies.com. Sadržaj i fotografije zaštićeni su autorskim pravima. Dijeljenje ovog recepta se i potiče i cijeni. Kopiranje i/ili lijepljenje cijelih recepata na bilo koje društvene mreže strogo je zabranjeno. .
