Jakobove kapice umotane u slaninu su nježne, slatke, pune češnjaka i apsolutno ukusne!!
Mogu biti predjelo ili glavno jelo i mogu se kuhati na roštilju, peći ili kuhati u fritezi!
Zašto su ovo naši favoriti?
Jakobove kapice mogu biti jednokratna predjela na malim drvenim trzalicama ili veličine za predjelo kada su tri ili više navučeno na veći trzaj.
Kuhana u laganom umaku od maslaca od češnjaka, slanina daje izvrstan dimljeno slan okus, a jakobne kapice ispadaju savršeno mekane. Poslužite uz tangy koktel umak za umakanje!
Sastojci
Svježe kapice i mesnata slanina ono su što ovaj recept zaista oživljava!
JAKOBOVE KAPICE Postoje dvije veličine kapice - male (lovorove) koje su prikladnije za ubacivanje u umak preko tjestenine ili velike (morske kapice), jer su glavna zvijezda u receptu kao što je pečene kapice ili kao ovaj!
SLANINA Umotavanje bilo čega u slaninu čini ga boljim, zar ne?
ZAČIN Češnjak, limun papar, peršin, sol i papar pomiješaju se s maslacem kako bi se stvorio začin za ove kapice!
Kako kuhati jastučiće omotane slaninom
Brzo i jednostavno, svaki put ispadnu savršeni!
- Pržite slaninu dok ne omekša, ali ne i previše hrskava da bi se omotala oko kapice.
- Jakobove kapice začinite solju i paprom prije nego što svaku omotate slaninom.
- Navucite na ražnjiće i pecite po želji.
Za roštiljanje: Pecite na srednje jakoj vatri 6 do 8 minuta.
Za pečenje: Stavite ispod brojlera na 8 do 10 minuta, okrećući do pola.
Za prženje na zraku : Kuhajte 11 do 13 minuta.
Slanina je prije zamatanja do pola kuhana. To omogućuje da slanina postane hrskava, a da se kapice ne prepeku.
Savjeti za najbolje kapice
- Birajte kapice ujednačene veličine kako bi se ravnomjerno kuhale. Jakobove kapice trebaju biti neprozirne i imati ugodan oceanski svježi miris.
- Namakanje ražnja u vodi 30 minuta osigurava da se tijekom kuhanja neće izgorjeti.
- Odaberite ploške slanine koje će stati oko stranica svakog komada. Ako su vam kapice male, dvije kapice možete zamotati u jednu krišku slanine.
Što poslužiti s jakom kapicom
- Lako pečene šparoge u pećnici – miljenik obitelji
- Ječam limuna – lagana i kremasta
- Lagana salata od rikole – svježe i hrskavo
- Brokula pečena s parmezanom – prilagođeno djeci
- Salata od špinata – s preljevom od slanine
Jeste li probali ove kapice umotane u slaninu? Svakako ostavite ocjenu i komentar ispod!
5iz23glasova PregledRecept Jakobove kapice omotane slaninom
Vrijeme pripreme5 minutama Vrijeme kuhanja12 minutama Ukupno vrijeme17 minutama Porcije4 porcije Autor Holly Nilsson Jakobove kapice zamotane u slaninu su ukusno predjelo ili glavno jelo!Sastojci
- ▢6 kriške slanina *može varirati, vidi bilješku
- ▢12 velike morske kapice ne lovorove kapice
- ▢jedan žlica maslac rastopljeni
- ▢jedan češanj češnjak mljevene
- ▢½ čajna žličica limunov papar
- ▢jedan čajna žličica peršin
- ▢sol papar
Upute
- Stavite kratke drvene ražnjiće u vodu da se namaču 30 minuta.
- Slaninu stavite u tavu i pecite oko 3-4 minute sa svake strane ili dok se malo ne zapeče i dok se dio masnoće ne ispusti. Slanina ne smije biti hrskava.
- Jakobove kapice osušite papirnatim ručnicima i začinite solju i paprom po ukusu.
- Omotajte slaninu oko kapice i na svaki ražanj navucite 3 kapice.
- Otopite maslac i pomiješajte s češnjakom, peršinom i limunovom paprikom. Četkom premažite kapice.
Peći
- Zagrijte roštilj na srednju vatru. Dodajte ražnjiće od kapice i pecite na roštilju 6-8 minuta ili samo dok slanina ne postane hrskava. Nemojte prekuhati.
Za Broil
- Stavite rešetku pećnice 6 od broilera. Tepsiju obložite folijom. Stavite kapice na pripremljenu tavu i pecite 8-10 minuta, preokrenite nakon 3 minute. Kuhajte samo dok slanina ne postane hrskava, a jakobne kapice ispečene, nemojte prepeći.
Za Airfry
- Stavite kapice u fritezu na 350°F na 11-13 minuta. Kuhajte samo dok slanina ne postane hrskava, a kapica kuhana. Nemojte prekuhati.
Bilješke o receptu
Ako su kapice jako velike, možda će vam trebati 1 kriška slanine po jakoj kapi. Ako su manje, možda će vam trebati samo ½ kriške slanine po jakoj kapici. Birajte kapice ujednačene veličine kako bi se ravnomjerno kuhale. Jakobove kapice trebaju biti neprozirne i imati ugodan oceanski svježi miris. Namakanje ražnja u vodi 30 minuta osigurava da se tijekom kuhanja neće izgorjeti. Odaberite ploške slanine koje će stati oko stranica svakog komada. Ako su vam kapice male, dvije kapice možete zamotati u jednu krišku slanine.Informacije o prehrani
Kalorije:196,ugljikohidrati:dvag,Protein:10g,Mast:16g,Zasićene masti:6g,Kolesterol:40mg,Natrij:420mg,Kalij:158mg,Vlakno:jedang,Šećer:jedang,vitamin A:87IU,Vitamin C:jedanmg,kalcij:3mg,Željezo:jedanmg(Podaci o nutritivnim vrijednostima su procjena i varirat će ovisno o metodama kuhanja i markama korištenih sastojaka.)
TečajPredjelo, večera, predjelo, glavno jelo, prilog
