Šparoge pečene u pećnici savršen je prilog uz svako jelo. Nježna koplja šparoga jednostavno se posipaju maslinovim uljem i začinima i peku u pećnici. Lijepo se karameliziraju dok se peku dodajući još jedan sloj okusa.
Ovaj prilog izgleda i ima elegantan okus, ali ga je lako napraviti i može se pripremiti i prije vremena.
Volimo špekom omotane šparoge za blagdane ili nedjeljnu večeru uz kopiju med pečena šunka ali ovaj jednostavan recept za pečene šparoge u pećnici je onaj koji ćete naći na mom stolu tijekom cijele godine! Tako je jednostavna za pripremu i treba joj samo nekoliko sastojaka, a jednostavnost doista dopušta da okus šparoga zablista.
Priprema šparoga
Za pripremu šparoga Volim koristiti što je moguće više jestive stabljike. Imaju drvenasti kraj i ako zgrabite svaki kraj šparoga i savijete, puknut će na mjestu gdje drvenasti dio završava ostavljajući vam nježni vrh šparoga.
Brzo ga isperite i ostavite da se osuši prije kuhanja. Dodana voda će uzrokovati da se kuha na pari umjesto da se peče.
Kako ispeći šparoge
Pečenje je samo jedno od mnogih načini kuhanja šparoga . Baš kao šparoge na žaru , vrlo je malo pripremnih radova u izradi ovog lakog priloga.
- Zagrijte pećnicu na visoku temperaturu.
- Stavite stabljike šparoga na tavu i pokapajte maslinovim uljem, solju i paprom. Malo protresite tavu da se šparoge prekriju.
- Pecite dok ne omekšaju.
Izvadite, pospite omiljenim dodacima i poslužite.
Koliko dugo peći šparoge
Kad napravite pečene šparoge — ili Pečena brokula (ili bilo koje pečeno povrće u tom slučaju) - to učinite u zagrijanoj pećnici od 400 do 450 stupnjeva. Zapamtite, cijela poanta pečenja je karamelizirati izvana dok povrće ostane savršeno nježno hrskavo.
Koplja od šparoga su prilično nježna, pa će se brzo ispeći u vrućoj pećnici. Mogu se kretati od tankih kopalja (promjera olovke) do debelih kopalja (promjera male mrkve) tako da vrijeme može varirati.
Uvijek nastojim kupiti deblja koplja za pečenje kako se ne bi prekuhala.
- mljevene češnjak pirjana na zapečenom maslacu
- nasjeckani pekan oraha ili pinjole pirjana na maslacu
- kao limun nizozemski umak ili bernaise umak
- stisak od limun ili zest
- Poslužite kao prilog uz Pečena pileća prsa ili Pita od piletine .
- Šparoge se vrlo dobro slažu s receptima za losos. Pečeni losos s koricama na bilju , na žaru, pečeni ili pečeni.
- Ostaci se mogu poslužiti ohlađeni kao međuobrok, dodati u jelo Predjelo za salatu od tjestenine ili antipasto tanjur.
- Dodajte ostatke šparoga u svoju omiljeni recept za salatu ili čak na prženje.
- ▢jedan mnogo šparoga podrezana
- ▢dva žlice maslinovo ulje
- ▢jedan češanj češnjak mljevene
- ▢sol i papar po ukusu
- ▢dva žlice pržene pinjole neobavezno
- ▢jedan čajna žličica limunova korica neobavezno
- ▢dva žlice parmezan sir ribano, po želji
- Zagrijte pećnicu na 425°F.
- Operite šparoge i otkinite drvenaste stabljike.
- Stavite šparoge na tavu i prelijte ih maslinovim uljem, češnjakom te soli i paprom.
- Pecite 8-10 minuta ili samo dok ne omekšaju.
- Prelijte preljevima po želji
Preljevi za pečene šparoge
Postoji mnogo drugih načina na koje možete nadmašiti ovaj recept za pečene šparoge u pećnici kako biste maksimalno uživali u prekratkoj sezoni. Pečena koplja možete prepuniti s toliko ukusnih opcija:
Uz što poslužiti šparoge
Lako pečene šparoge u pećnici
Vrijeme pripreme5 minutama Vrijeme kuhanja8 minutama Ukupno vrijeme13 minutama Porcije4 porcije Autor Holly Nilsson Nježno pečene šparoge karamelizirane u pećnici.Sastojci
Upute
Bilješke o receptu
Podaci o prehrani ne uključuju neobavezne dodatke.Informacije o prehrani
Kalorije:95,ugljikohidrati:4g,Protein:3g,Mast:7g,Zasićene masti:jedang,Kolesterol:jedanmg,Natrij:42mg,Kalij:227mg,Vlakno:dvag,Šećer:dvag,vitamin A:870IU,Vitamin C:7.2mg,kalcij:57mg,Željezo:2.4mg(Podaci o nutritivnim vrijednostima su procjena i varirat će ovisno o metodama kuhanja i markama korištenih sastojaka.)
TečajPrilog