Pečeni špageti squash pravi savršen prilog samostalno ili je izvrsno prelivena Domaći umak za tjesteninu ili poslužen uz mog favorita Recept za pileći parmezan !
Ovo lako povrće ima mnogo manje ugljikohidrata od tjestenine (naravno) i ima lagani okus s oblikom koji oponaša špagete. Ovo povrće nije točno kao da pojedete zdjelu svog omiljenog rezanci od jaja , ali prilično je ukusna zamjena!
Pečeni špageti squash
Dok ja to volim Skuhajte špagete squash u mikrovalnoj pećnici , kuhanjem u pećnici dobiva se drugačiji okus. Pečena tikva od špageta se lagano karamelizira na rubovima, čineći je slađom i malo bogatijom, više kao zimska tikvica (iako je još uvijek puno manje slatka od pečene tikve od žira).
Dobro se slaže s čvrstim umacima za tjesteninu, marinara umak ili čak prelivena mesne okruglice u loncu . Obožavamo ga poslužiti i kao prilog s maslacem, solju i paprom (i posipanjem fete ili parmezana).
Kako kuhati špagete squash u pećnici
Baš kao Pečena tikva od maslaca , špageti tikvice se lako kuhaju u pećnici, ali se ne mogu uvijek lako rezati. Kad kupim špagete u trgovini, pitam može li mi ga prodavač prepoloviti i većinu vremena hoće!
Ako ga sami režete, peći u mikrovalnoj pećnici 3-4 minute učinit će vanjsku stranu tikve omekšanom i mnogo lakšem za rezanje. Obavezno probodite tikvu nekoliko puta vilicom (i nemojte je kuhati dulje od 5 minuta, može povećati pritisak i puknuti ako je cijela).
Koliko dugo peći špagete squash
Špagete najčešće pečem na višoj temperaturi da se karamelizira. Ako druge namirnice pečete u pećnici na nižoj temperaturi, s njima možete skuhati tikve i samo dodati malo vremena.
Za tikvu od špageta od 1,5-2 funte:
- kuhajte na 425°F 35-45 minuta
- kuhajte na 400°F 40-50 minuta
- kuhajte na 375°F 50-60 minuta
- kuhajte na 350°F 55-70 minuta
Vrijeme kuhanja može varirati ovisno o veličini vaše tikvice. Možete reći da li je vaša tikva gotova ako možete prilično lako probiti kožu. Možda biste željeli provjeriti svoju tikvu 5 minuta prije vremena kuhanja u slučaju da je vaša gotova nešto ranije.
Neki recepti zahtijevaju da se jelu doda malo vode, što može malo skratiti vrijeme kuhanja jer može pomoći da se tikva kuha na pari. Ja osobno preferiram bez jer se bolje karamelizira i pramenovi bolje drže oblik.
Posluživanje pečenih špageta tikvica
Vidjela sam špagete squash male kao 3/4 lb i velike čak 4-5 lbs pa će, naravno, broj porcija po tikvi varirati.
Srednja do mala tikva poslužit će 4 kao prilog i 2 kao glavno jelo preliveno umakom. Velika tikva poslužit će bliže 6 (ili čak 8) kao prilog i 4 kao glavno.
Špageti tikva se dobro smrzavaju i dobro zagrijavaju (plus odlično se dodaju Domaća pileća juha s rezancima ) pa uvijek griješim na strani ekstra ako nisam siguran u porcije.
4.93iz27glasova PregledRecept Pečeni špageti squash
Vrijeme pripreme5 minutama Vrijeme kuhanjaČetiri pet minutama Ukupno vrijemepedeset minutama Porcije4 porcije Autor Holly Nilsson Pečene špagete tikvice lako je napraviti i stvaraju nježne niti nalik špagetima.Sastojci
- ▢jedan špageti squash otprilike 2 funte
- ▢dva žlice maslac ili maslinovo ulje
- ▢sol i papar po ukusu
Upute
- Zagrijte pećnicu na 400°F.
- Špagete prerežite po dužini na pola. Izvadite sjemenke i žilave komadiće i bacite (ili sačuvajte sjemenke za pečenje).
- Prerezanu stranu premažite uljem ili premažite maslacem. Začinite solju i paprom.
- Stavite prerezanom stranom prema dolje i pecite 40 minuta ili tek dok ne omekša.
- Ohladite 5 minuta. Preokrenite špagete i nježno prođite vilicom niz tikvu kako biste ih razdvojili na niti.
- Po želji dodatno začinite maslacem, solju i paprom.
Informacije o prehrani
Kalorije:136,ugljikohidrati:16g,Protein:jedang,Mast:8g,Zasićene masti:jedang,Natrij:41mg,Kalij:260mg,Vlakno:3g,Šećer:6g,vitamin A:290IU,Vitamin C:5mg,kalcij:56mg,Željezo:0.8mg(Podaci o nutritivnim vrijednostima su procjena i varirat će ovisno o metodama kuhanja i markama korištenih sastojaka.)
TečajPrilog
