Kremasti umak od sira

Najbolja Imena Za Djecu

Kat:

Datum Rođenja:

Poslati

Pošaljite Mi E -Mail Prikaži Na Mjestu

Ovo super lako Recept za umak od sira mijenja igru ​​u kuhinji i mnogo je bolji od bilo koje vrste kupljene u trgovini! Toliko je svestran da se može koristiti kao nacho umak od sira napunjeni nachos , makaroni sa sirom umak ili čak umak od sira za brokulu!

Djeca će obožavati ovaj domaći umak od sira jer ide uz sve! A koliko lakše može biti uz samo nekoliko sastojaka? Iskreno, najbolji umak od cheddar sira koji ste ikada jeli.

Kako napraviti Roux za umak od sira

Najvažniji dio svakog dobrog umaka je 'roux' koji je, u biti, kuhana, zgusnuta kombinacija maslaca i brašna.

Ovo će biti temelj umaka i potrebno je samo nekoliko minuta da se umuti! Obavezno ga neprestano miješajte i kuhajte brašno da se riješi škrobnog okusa prije dodavanja ostalih sastojaka.

Bilo koji sir ide

Za ovaj recept možete koristiti bilo koju vrstu sira ovisno o tome čime ga prelijevate.

• Monterey Jack ili začinjeni sir za Napunjeni Nachos
• Švicarski sir za Piletina Cordon Bleu ili uz jela od šunke
• Oštar cheddar (i dašak zrnate senf za Mekani pereci zapečeni u pećnici )
• Bilo koja kombinacija za umakanje kruha ili prelijevanje povrća poput Pečeni Bruxelles ili Brokula pečena s parmezanom

Kako napraviti umak od sira

Evo gdje postaje dobro! Stvarno dobro! Za pripremu umaka od sira:

1. Brašno i začine skuhajte s maslacem da uklonite okus brašna
2. Polako dodajte malo mlijeka u roux i stalno miješajte (bit će super gusto). Nastavite dodavati malo po malo dok se ne izgladi.
3. Miksajte dok ne zavrije i pustite da mjehuri 1 minutu.
4. Maknite s vatre i dodajte sir. Pjenasto umutiti.

Ne zaboravite uvijek maknuti s vatre prije dodavanja sira, mlijeko će i dalje biti dovoljno vruće da se otopi. Sir se može odvojiti ili postati zrnast ako postane prevruć.

Obavezno prilagodite ukusu, slobodno dodajte malo ljutog umaka ili češnjaka u prahu... sve što želite!

Kako zgusnuti umak od sira

Donji omjer će stvoriti savršeno gust i sirast umak i ne treba ga zgušnjavati.

Najbolji način za zgušnjavanje umaka od sira bio bi dodavanje više sira! Tko može odoljeti gustom, kremastom, slanom umaku od sira savršenom za pripremu Domaći Mac i sir isto!

Drugi način za zgušnjavanje umaka od sira je dodavanje malo kaše od kukuruznog škroba (jednaki dijelovi kukuruznog škroba i vode) koja se dodaje malo po malo u ljuti umak od sira. Ova metoda je manje poželjna, riskirate da se sir odvoji ako ga previše zagrijete prilikom zgušnjavanja.

Više sira molim

• Sirni griz - južnjački klasik
• Gnjecavi štapići od sira (prženi ili pečeni) - prijateljski za djecu
• Crock Pot Mac i sir - tako jednostavno
• Pizza sa sirom na žaru - moj osobni favorit
• Domaća tepsija od Maca i sira - sirast i ukusan
• Brza brokula i sir – dva nevjerojatna okusa

Kremasti umak od sira

Sastojci

• ▢dva žlice maslac
• ▢dva žlice brašno
• ▢1 ½ šalice mlijeko
• ▢¼ čajna žličica luk u prahu
• ▢⅛ čajna žličica bijeli papar ili prstohvat
• ▢1 ¼ kupa oštri cheddar sir
• ▢¼ kupa parmezan sir

Upute

• Otopite maslac u loncu. Dodati brašno i kuhati 1-2 minute.
• Dodajte mlijeko po malo, mješajući glatko nakon svakog dodavanja.
• Dodajte luk u prahu i bijeli papar.
• Nastavite kuhati na srednjoj vatri, neprestano miješajući dok ne postane malo gusto.
• Maknite s vatre, pa dodajte sireve. Miješajte dok se ne otopi.

Bilješke o receptu

Informacije o prehrani

(Podaci o nutritivnim vrijednostima su procjena i varirat će ovisno o metodama kuhanja i markama korištenih sastojaka.)

Kalkulator Kalorija

Kat:

Dob:

Rast (U Cm):

Težina (U Kg):

Razina Tjelesne Aktivnosti: Minimum Nizak Prosječan Visok Vrlo Visoko

Izračunati

Pošaljite Mi E -Mail Prikaži Na Mjestu