Hrskavi pečeni patlidžan je ukusan međuobrok ili predjelo (i odličan je zapečen u našem omiljenom Parmezan od patlidžana ). Nježne ploške patlidžana premazane su lako začinjenom mješavinom krušnih mrvica/parmezana i pečene do hrskavog savršenstva!
Poslužite ih kao prilog pored Pileća prsa pečena u pećnici ili uz vaše omiljene recepte za predjelo!
s čim miješaš malibu
Pohane i pečene kriške patlidžana kremasto su mekane iznutra i hrskave izvana te se dobro prilagođavaju raznim receptima za pečene patlidžane, a mogu čak i zamijeniti rezance u vašim omiljenim Jednostavan recept za domaće lazanje ! Volimo Mesne okruglice Subs i često pravili sendviče s parmezanom od patlidžana koristeći ove kriške umjesto mesnih okruglica!
Kako pripremiti patlidžan
Patlidžan operite i odrežite oba kraja. U ovom receptu nema potrebe guliti patlidžan jer se savršeno mekano peče. Patlidžan narežite na ploške od 1/4″ (ili malo deblje ako želite).
Za posoliti patlidžan ili ne soliti... to je pitanje! Za ovaj recept volim posoliti patlidžan jer izvlači vlagu (i malo gorčine) što daje hrskavu vanjštinu. Velikodušno pospite kriške s obje strane i ostavite da se znoje 30 minuta. Patlidžan će znojiti dio vlage.
kako besplatno obaviti test očinstva
Trebat ćete brzo isprati patlidžan kako biste uklonili dio soli, ali budite brzi kako ne bi upio vlagu. Odmah ih osušite papirnatim ručnikom.
Kako peći patlidžan
Patlidžan je povrće jednostavno za napraviti i odličnog je okusa. Jednom kuhana, tekstura može postati slična mekanoj pečene tikvice . Tajna pretvaranja ovog povrća blagog okusa u slano i bogato jelo je u pripremi. Za pripremu hrskavih pečenih patlidžana koje će vaša obitelj voljeti:
- Udubite kriške tako da svaku premažete prvo brašnom, zatim jajetom, a zatim krušnim mrvicama.
- Stavite kriške na lim za kolačiće i poškropite ih s malo maslinovog ulja.
- Pecite dok ne omekšaju iznutra, a izvana porumene.
Pečeni patlidžan volimo umočiti u toplo Marinara umak ili čak ostatke Umak za špagete .
Koliko dugo peći patlidžan
Budući da se radi o tankim ploškama patlidžana potrebno im je samo 10-ak minuta u vrućoj pećnici. Cijeli, pečeni patlidžan, koji biste koristili za baba ganoush, može potrajati puno duže.
Ako patlidžan narežete malo deblje, možda će trebati malo više vremena da postane mekano.
Za zamrzavanje pečenih patlidžana: Kriške možete zamrznuti do tri ili četiri mjeseca. Samo ih zapakirajte u vrećice za zamrzavanje s patent zatvaračem i izvadite onoliko ili koliko vam je potrebno za brzi ručak ili večeru za jednu ili dvoje.
majka mladenke haljina za vjenčanje na plaži
Isprobajte ove ukusne talijanske omiljene:
- Pita od špageta – ukusno jedno jelo!
- Recept za juhu od tjestenine od graha – krepka klasična talijanska juha.
- Jednostavan recept za pileću marsalu – otmjeno jelo koje će sigurno impresionirati!
- Kobasica i paprika – jednostavan i ukusan obrok.
- Piletina Piccata – moje najdraže jelo svih vremena!
5iz3glasova PregledRecept Hrskavi pečeni patlidžan
Vrijeme pripreme35 minutama Vrijeme kuhanja10 minutama Ukupno vrijemeČetiri pet minutama Porcije8 porcije Autor Holly Nilsson Pečeni patlidžani izvrstan su prilog ili se dobro prilagođavaju raznim drugim receptima za pečene patlidžane!Sastojci
- ▢1 ½-2 funti patlidžan narezan na ¼ inča
- ▢sol
- ▢½ kupa brašno
- ▢4 jaja
- ▢dva šalice Talijanske krušne mrvice
- ▢⅓ kupa parmezan sir isjeckan
- ▢jedan limun koristite samo koricu 1 limuna
- ▢½ čajna žličica češnjak u prahu
- ▢½ čajna žličica bosiljak svježe
Upute
- Zagrijte pećnicu na 425°F. Pripremite dvije tepsije s papirom za pečenje i ostavite sa strane.
- Narežite patlidžan oko ¼ inča debljine. Stavite na lim za pečenje obložen papirnatim ručnikom i pospite solju. Ostavite da odstoji 30 minuta.
- U plitkoj posudi umutite jaja. U drugu plitku zdjelu dodajte brašno. U trećoj posudi pomiješajte krušne mrvice, parmezan, koricu limuna, češnjak u prahu i bosiljak. Sve tri posude stavite na stranu.
- Nakon što patlidžan odstoji 30 minuta, dobro isperite pod hladnom tekućom vodom i osušite.
- Svaku krišku patlidžana uvaljajte prvo u brašno, zatim u jaje i na kraju u smjesu od krušnih mrvica. Stavite svaku krišku patlidžana na pripremljene tepsije obložene pergamentom.
- Pecite 5 minuta, a zatim okrenite i pecite još 5 minuta ili dok ne porumene.
Informacije o prehrani
Kalorije:216,ugljikohidrati:33g,Protein:10g,Mast:5g,Zasićene masti:jedang,Kolesterol:84mg,Natrij:501mg,Kalij:321mg,Vlakno:4g,Šećer:5g,vitamin A:230IU,Vitamin C:9.8mg,kalcij:127mg,Željezo:2.5mg(Podaci o nutritivnim vrijednostima su procjena i varirat će ovisno o metodama kuhanja i markama korištenih sastojaka.)
TečajPrilog Hranatalijanski© SpendWithPennies.com. Sadržaj i fotografije zaštićeni su autorskim pravima. Dijeljenje ovog recepta se i potiče i cijeni. Kopiranje i/ili lijepljenje cijelih recepata na bilo koje društvene mreže strogo je zabranjeno. . 
