Salata od kukuruza je jedna od naših omiljenih lakih strana! Ova jednostavna kukuruzna salata sadrži slatki svježi kukuruz u klipu, hrskave krastavce i zrele sočne vrtne rajčice, sve sjedinjene u laganom i laganom vinaigretu.
Izvrsno je uživati u svježim ljetnim proizvodima u receptima poput Ljetna salata od tjestenine ili Vrtne svježe bruskete !
Ljetni favorit
Kukuruzna salata je tako sjajna ljetna salata; lako se pravi, a okus je nevjerojatno svjež bez puno sastojaka ili muke (i nije potrebno kuhanje)!
Ljeto je najbolje godišnje doba za posluživanje svježih salata i povrća iz vrta. Iako imam vrlo mali vrt, svraćam i na seljačke tržnice kako bih uživao u njihovoj žetvi.
Ne uzgajam tonu sorti povrća u svom sitnom vrtnom prostoru; obično mrkva, tikvice (za najbolje ikad Lako pečene tikvice ), rotkvice, i zeleni luk (a ove godine imam malo cikle). Dok je moj vrt mali, uvijek uzgajam cherry rajčice i obične rajčice i hrpu svježeg začinskog bilja.
Kako napraviti kukuruznu salatu
KUKURUZ: Ovaj Salata od kukuruza Recept počinje s bazom od ukusnog kukuruza (naravno), ako imate vremena isplati se napraviti kukuruz na žaru da ga upotrijebite u ovom receptu prije nego što ga odrežete.
ZAVOJ: Zatim dodam malo svježeg povrća i sve to prelijem s jednostavnim domaćim vinaigretteom (a s vremena na vrijeme dodam i mrvljenu fetu ili plavi sir).
Iako ne jedem tonu soli, kukuruz je jedna od onih stvari koje poprilično vrišti za posipanjem krupne soli pa budite velikodušni kada dodate sol ovom receptu!
POVRĆE: Imajte na umu da mjere povrća u ovoj ljetnoj kukuruznoj salati ne moraju biti točne, ako imate viška rajčica ili ih slučajno volite, dodajte još... malo krastavaca, ovo će ispasti ukusno!
Više ljetnih salata koje ćete voljeti
- Salata od krastavaca i avokada sadrži hrskave krastavce i kremasti avokado s koprom i limunom za savršenu ljetnu stranu!
- Ljetna salata od mahuna, rajčice, luka i bosiljka Prirodno s niskim udjelom ugljikohidrata i ukusno, samo ime govori sve.
- Salata od slanutka puna je svih najboljih okusa u ljetnoj salati prepunoj proteina i što je najbolje od svega, traje danima u hladnjaku!
- Salata od lubenice i avokada od špinata puna je sočne lubenice i kremastog avokada u ukusnom preljevu od maka.
- Kremasta salata od rajčica od krastavaca je jednostavan recept koji sadrži sve moje svježe vrtno bilje, sočne rajčice i naravno hrskave krastavce.
5iz91glasova PregledRecept Salata od svježeg kukuruza
Vrijeme pripreme10 minutama Ukupno vrijeme10 minutama Porcije8 porcije Autor Holly Nilsson Slatki ljetni kukuruz, hrskavi krastavci i zrele sočne vrtne rajčice spojene su u lagani i lagani vinaigret.Sastojci
- ▢3 šalice zrna kukuruza oko 4 klipa kukuruza
- ▢jedan kupa Cherry rajčice četvrtasto
- ▢jedan kupa krastavci narezan na kockice
- ▢¼ kupa crveni luk narezan na kockice
- ▢3 žlice maslinovo ulje
- ▢3 žlice jabučni ocat ili rižin ocat
- ▢obilno posipanje naravno soli
- ▢papar po ukusu
- ▢jedan žlica svježi peršin
- ▢svježi bosiljak ili kopar neobavezno
Upute
- Kukuruz skuhajte ili ispecite na žaru. Kada je kuhano, izvadite zrna iz kukuruza.
- Pomiješajte sve sastojke u velikoj zdjeli i lagano promiješajte.
- Začinite solju i paprom po ukusu.
Bilješke o receptu
Ako vrijeme dopušta, ispecite kukuruz za maksimalan okus. Zagrijte roštilj na srednje jakoj vatri. Uklonite svilu i ljusku s kukuruza. Premažite maslinovim uljem i obilno začinite. Pecite na roštilju 2-3 minute sa svake strane ili dok se malo ne pouglje. Ohladite prije upotrebe.Informacije o prehrani
Kalorije:103,ugljikohidrati:12g,Protein:jedang,Mast:5g,Natrij:117mg,Kalij:155mg,Vlakno:jedang,Šećer:dvag,vitamin A:175IU,Vitamin C:6.8mg,kalcij:7mg,Željezo:0.6mg(Podaci o nutritivnim vrijednostima su procjena i varirat će ovisno o metodama kuhanja i markama korištenih sastojaka.)
s kojima se strijelci slažuTečajPrilog
