Linguine Carbonara je jednostavna obiteljska omiljena verzija klasika Špageti carbonara recept! Nježni linguine rezanci, šunka i grašak pobacani su u mješavinu sira i žumanjaka za nevjerojatno kremastu tjesteninu koju svi dive!
Ovaj ukusni obrok savršen je za naporan radni dan! Dodajte u a bačena zelena salata i još kruh s češnjakom i dobili ste domaći obrok za manje od 30 minuta!
Lagani karbonara umak
Ako nikada prije niste jeli carbonaru, to je tako ukusno bogata i kremasta tjestenina... i TAKO lako za napraviti! Obično a tradicionalni špageti carbonara sadrži slaninu na talijanski način kao što je panceta, međutim, moja djeca je obožavaju s šunkom narezanom na kockice... plus to je savršen način za korištenje ostatak šunke !
Najbolji dio ovog ukusnog kremastog jela je to što je na stolu za manje od 20 minuta od početka do kraja. Umak ne zahtijeva kuhanje, samo miješanje i toplina tjestenine će ga skuhati u nevjerojatnu kremastu podlogu. Ja koristim svježi linguine iz kutije hladnjaka u trgovini koji se kuha oko 3-4 minute. Pričajte o lakom!
kako saznati je li netko oženjen ili razveden besplatno
Savjeti za Linguine Carbonara
- Neka vaš umak bude potpuno pripremljen prije nego što počnete s ovim jelom. Tjestenina mora biti vruća da bi se skuhala smjesa od jaja.
- Nemojte kuhati umak ili ćete završiti s kajganom.
- Tradicionalna carbonara koristi pancetu ili guanciale (svinjska čeljust). Slanina je odlična zamjena.
- Ako želite dodati dodatne proteine, koristite ostatke kuhana pileća prsa .
- Najbolje je svježe naribano (ja koristim svoje čarobni metak naribati sir).
- Izbjegavajte prethodno nasjeckani parmezan, škrobovi dodani kako se ne bi lijepili također sprečavaju da se glatko otapa.
- U ovom receptu možete koristiti ribani parmezan u prahu.
- Jednostavan recept za pileću marsalu – Brzi umak od gljiva, odličan uz tjesteninu ili Pire krompir .
- Lagane domaće lazanje – Klasičan recept s razlogom!
- Pečeni špageti – Obiteljski (i čitateljski) favorit!
- Pečeni Ziti – Okusni umak od mesa, ricotta sir i nježna tjestenina.
- Pečena Rigatoni tjestenina – Naprijed!
- ▢jedan funta svježi lingvini
- ▢jedan žlica maslinovo ulje
- ▢¼ kupa luk sitno narezane na kockice
- ▢jedan češanj češnjak
- ▢dva šalice šunka narezan na kockice
- ▢½ kupa suho bijelo vino
- ▢jedan kupa smrznuti grašak
- ▢jedan kupa parmezan sir naribane
- ▢3 žumanjci
- ▢jedan jaje
- ▢jedan žlica svježi peršin sjeckani
- ▢papar po ukusu
- Zagrijte maslinovo ulje i kuhajte šunku, češnjak i luk na srednjoj vatri dok luk ne postane proziran. Dodati vino i ostaviti da se smanji dok skoro ne ispari.
- Pomiješajte žumanjke, jaja i parmezan. Staviti na stranu.
- Tjesteninu i grašak kuhajte zajedno u velikom loncu slane vode samo dok tjestenina ne postane al dente. Ocijedite tjesteninu pazeći da ostane 1 ½ šalice tekućine za kuhanje.
- Odmah umiješajte tjesteninu sa smjesom od jaja i šunkom (to morate učiniti odmah kako bi vruća tjestenina skuhala jaje). Malo po malo dodajte rezerviranu tekućinu za kuhanje da dobijete željenu konzistenciju (ja obično koristim oko ¾ šalice). Umiješajte peršin i poslužite.
Poslužite ovu jednostavnu karbonaru sa svojim omiljenim Lagana talijanska salata i malo hrskavog kruha sa domaći maslac od češnjaka za odličan obrok!
Za ponovno zagrijavanje: Zagrijte na laganoj vatri dok se ne zagrije, možda ćete morati dodati malo mlijeka ili vrhnja da zadržite kremastu konzistenciju.
Više talijanskih favorita
4.55izdvadesetglasova PregledRecept Linguine Carbonara
Vrijeme pripreme5 minutama Vrijeme kuhanja10 minutama Ukupno vrijemepetnaest minutama Porcije4 porcije Autor Holly Nilsson Linguine carbonara je bogata i kremasta tjestenina napravljena s umakom bez kuhanja. Ova jednostavna verzija koristi šunku i grašak za stvaranje omiljenog u obitelji!Sastojci
Upute
Informacije o prehrani
Kalorije:729,ugljikohidrati:94g,Protein:40g,Mast:19g,Zasićene masti:7g,Kolesterol:235mg,Natrij:1177mg,Kalij:430mg,Vlakno:6g,Šećer:7g,vitamin A:810IU,Vitamin C:16.8mg,kalcij:355mg,Željezo:3.3mg(Podaci o nutritivnim vrijednostima su procjena i varirat će ovisno o metodama kuhanja i markama korištenih sastojaka.)
TečajVečera, tjestenina
