Palačinke od krumpira moji su apsolutni favoriti! Ovaj recept je napravljen od nasjeckanog krumpira pomiješanog s brašnom i jajima kako bi se stvorila savršeno hrskava palačinka!
Bilo da ste poljskog, irskog ili njemačkog naslijeđa, vjerojatno ste u nekom trenutku imali ovu verziju! To je ukusna promjena u odnosu na standard pire krompir (iako MOŽETE napraviti palačinke od pire krumpira s ostacima), i ide uz sve!
spas vojska anđeo drvo prijavite se datumima
Koji krumpir koristiti
Palačinke od krumpira zovu se i latkes, boxties ili draniki ovisno o kulturi iz koje crpite, ali osnovni recept je isti: krumpir, luk, začini i kiselo vrhnje ili umak od jabuka !
Krumpir ruže savršen je za ovaj recept jer ima ekstra škrob koji pomaže vezati ostale sastojke. Jako dobro se prže bez upijanja dodatnog ulja.
Pobrinite se da se drže zajedno
Iako je ovaj recept jednostavan za pripremu, postoji nekoliko trikova kako da se savršeno zalijepe pri kuhanju!
kad je čovjek ovan povrijeđen
- Vlaga Poželjet ćete ukloniti što je moguće više vlage iz krumpira. Kad su naribane, stavim ih u kuhinjsku krpu i iscijedim koliko god mogu tako što ih uvrćem.
- Vezivo Pravi trik za savršene palačinke od krumpira je prava količina veziva (brašna, jaja) za krumpir!
- Toplina Provjerite je li ulje dovoljno vruće, palačinke bi trebale cvrčati kada ih ubacite. (Pazite da nije prevruće ili se krumpir neće ispeći prije nego što izvana postane hrskava).
- Veličina Budite sigurni da su jednolično ravne kako bi se kuhale istom brzinom i svaki put bile savršene!
Kako napraviti savršene palačinke od krumpira
Nakon što su vaši krumpiri pripremljeni, ovaj jednostavan recept se brzo slaže! Samo sjedinite, pržite i uživajte.
- Kombinirati sve sastojke zajedno (vidi recept u nastavku).
- Pržiti mjerice smjese od krumpira, utisnuti u oblike za palačinke.
- Pire od češnjaka – napravljen od 5 jednostavnih sastojaka
- Lagani krumpir sa sirom – nabijen kremastom dobrotom!
- NAJBOLJI pire krumpir – svaki put savršeno kremasto!
- Lako pečeni krumpir u pećnici – samo 5 minuta pripreme
- Savršeni pečeni krumpir – mekana i pahuljasta iznutra!
- Recept za krumpir s skutom – elegantan prilog
- Slatki krumpir Hashbrowns – tako jednostavno za napraviti!
- ▢4 crvenkasti krumpir oguljeni i naribani (cca 4 šalice)
- ▢jedan slatki luk oguljeni, i naribani
- ▢dva velika jaja
- ▢dva žlice višenamjensko brašno
- ▢jedan čajna žličica košer soli
- ▢jedan čajna žličica češnjak u prahu
- ▢½ čajna žličica crni papar
- ▢¼ kupa biljno ulje možda će biti potrebno više
- ▢Umak od jabuka neobavezno
- ▢Kiselo vrhnje neobavezno
- U cjedilo dodajte krumpir i luk. Zamotajte u kuhinjsku krpu i iscijedite što više tekućine iz smjese.
- Dodajte krumpir i luk u veliku zdjelu za miješanje.
- U malu zdjelu za miješanje dodajte jaja, brašno, košer sol, češnjak u prahu i crni papar. Pjenasto miješajte dok ne ostanu grudice brašna.
- Smjesu od jaja prelijte preko krumpira i promiješajte da se sjedini.
- Dodajte ulje u tavu od 12 inča i stavite na srednje jaku vatru.
- Kad je ulje vruće, dodajte četiri mjerice od ¼ šalice mješavine krumpira u vruće ulje. Ako ne čujete cvrčanje kada smjesa krumpira uđe, ulje nije dovoljno vruće.
- Lagano pritisnite smjesu od krumpira kako biste napravili palačinku.
- Pecite oko 3-5 minuta sa svake strane ili dok ne porumeni.
- Nastavite s kuhanjem, po potrebi dodajte još ulja.
- Po želji poslužite s umakom od jabuka ili vrhnjem.
Poslužite ove palačinke za doručak ili kao lagani prilog koji će se svidjeti svima.
Moji omiljeni preljevi za palačinke od krumpira
Tradicionalno se palačinke od krumpira prelijevaju umakom od jabuka ili kiselim vrhnjem. Ali, što ne ide uz krumpir? Zamislite ih kao hash browns, što biste stavili na hash browns?
Evo popisa mojih omiljenih dodataka:
primjeri govora djeveruše za sestru
Jela od krumpira kojima ne možete odoljeti
4.81iz47glasova PregledRecept Palačinke od krumpira
Vrijeme pripreme30 minutama Vrijeme kuhanja30 minutama Ukupno vrijemejedan sat Porcije12 palačinke Autor Holly Nilsson Savršeno hrskave palačinke od krumpira koje su odlične za doručak ili poslužene kao lagani prilog!Sastojci
Upute
Bilješke o receptu
Dok se palačinke od krumpira peku, mogu se držati toplim u pećnici na 275°F. Namjesto krumpira možete koristiti isjeckani hash browns, sol izostavite iz recepta.Informacije o prehrani
Servirati:6g,Kalorije:120,ugljikohidrati:16g,Protein:3g,Mast:5g,Zasićene masti:4g,Kolesterol:27mg,Natrij:210mg,Kalij:342mg,Vlakno:jedang,Šećer:dvag,vitamin A:40IU,Vitamin C:5mg,kalcij:19mg,Željezo:jedanmg(Podaci o nutritivnim vrijednostima su procjena i varirat će ovisno o metodama kuhanja i markama korištenih sastojaka.)
TečajPrilog Hrananjemački© SpendWithPennies.com. Sadržaj i fotografije zaštićeni su autorskim pravima. Dijeljenje ovog recepta se i potiče i cijeni. Kopiranje i/ili lijepljenje cijelih recepata na bilo koje društvene mreže strogo je zabranjeno. .
