Salisbury odrezak mesne okruglice su poput raja utjehe hrane. Sočne domaće mesne okruglice pirjane su u lakom umaku za salisbury odreske. Poslužite ih preko riža ili pire krompir za vrhunsku večeru u tjednu!
Volimo Odrezak iz Salisburyja ovdje, i naravno tko ne voli dobro recept za mesne okruglice ?! Ovaj obrok ima ukusan bogat smeđi umak s mljevenom govedinom, gljivama i lukom, najboljom vrstom ugodne hrane!
Salisbury odrezak mesne okruglice
Salisbury mesne okruglice kuhaju se kao iz sna u samo 30 minuta, što ih čini vrhunskim obrokom tijekom tjedna. Brza prilog salata ili nešto glazirane mrkve i još kiflice za večeru upijati umak od gljiva bože!
Poslužite ove salisbury steak mesne okruglice preko riže, rezanci , ili pire krumpir. Ne želite propustiti ni kap bogatog smeđeg salisbury umaka! Volim raditi domaće mesne okruglice za ovaj recept, ali naravno možete koristiti i smrznute ili gotove mesne okruglice kako biste uštedjeli vrijeme.
Lagane mesne okruglice s umakom
Ovaj recept za odrezak iz Salisburyja počinje s domaće mesne okruglice ! Apsolutno volim mesne okruglice od nule, odličnog su okusa i uvijek ispadnu tako fini i sočni.
Za izradu nježnih mesnih okruglica:
- Nemojte previše miješati mesnu smjesu
- Upotrijebite mjericu za kolačiće kako biste bili sigurni da su sve mesne okruglice iste veličine
- Provjerite jesu li svi dodaci (poput luka) sitno nasjeckani
- Malo mlijeka daje dosta vlage i održava mesne okruglice mekanima
- Smeđe mesne okruglice da dodaju okus i pomognu im da zadrže oblik
Kako napraviti umak za odrezak iz Salisburyja
Umak za ove salisbury steak mesne okruglice definitivno je moj omiljeni dio. Zaista je jednostavno kao da pomiješate sastojke i prelijete ih preko zapečenih mesnih okruglica.
Smanjenje umaka ističe okuse i pomaže da se zgusne. Smanjite vatru, pirjajte oko 20 minuta i poslužite! Ako želite gušći umak, pomiješajte jednake dijelove kukuruznog škroba i vode da napravite kašu i dodajte malo po malo u umak da se zgusne. Ako je pregusto, samo dodajte još malo juhe.
Možete li zamrznuti odrezak iz Salisburyja?
Da, baš kao i obični recept za odrezak iz Salisburyja, možete zamrznuti ove mesne okruglice i umak. Odmrznite u hladnjaku preko noći.
Prilikom odmrzavanja umaka zgusnutih kukuruznim škrobom, ponekad ćete primijetiti da ima malo žele teksturu i dio vode/tekućine može se odvojiti. Zagrijte ga na štednjaku na srednjoj vatri dok se ne zagrije. Ako se umak zgusne, možete napraviti kašu od kukuruznog škroba da se zgusne do željene konzistencije.
Više recepata za mljevenu govedinu koja će vam se svidjeti
- Najbolji recept za mesnu štrucu - Omiljeni čitatelji!
- Tepsija za hamburger
- mljevena govedina Stroganoff (hamburger) – Brzo i jednostavno!
- Recept za američki gulaš (rajčica, govedina i makaroni)
- Slatke i kisele mesne okruglice
- Pečeni špageti - Hrana za utjehu!
5iz17glasova PregledRecept Salisbury odrezak mesne okruglice
Vrijeme pripreme10 minutama Vrijeme kuhanja40 minutama Ukupno vrijemepedeset minutama Porcije4 porcije Autor Holly Nilsson Salisbury steak mesne okruglice su poput raja za udobnost hrane. Sočne domaće mesne okruglice pirjane su u domaćem salisbury umaku za odreske.Sastojci
- ▢dva žlice maslac
- ▢jedan kupa luk narezan na kockice
- ▢dva šalice gljive narezane
Mesne okruglice
- ▢1 ½ funti mljevena junetina
- ▢⅓ kupa Talijanske krušne mrvice
- ▢⅓ kupa mlijeko
- ▢¼ kupa peršin svježe, nasjeckano
- ▢¼ kupa Parmezan isjeckan
- ▢sol i papar okusiti
Umak
- ▢10 unce goveđa juha
- ▢23 kupa voda
- ▢jedan žlica brašno
- ▢dva žlice kečap
- ▢1 ½ čajna žličica Dijon
- ▢jedan žlica peršin svježe, nasjeckano
- ▢½ čajna žličica češnjak u prahu
- ▢dva žličice Worcestershire umak
Upute
- U velikom loncu pirjajte luk na maslacu dok ne postane proziran, oko 5 minuta. Dodajte gljive i pirjajte još 5 minuta.
- U srednjoj posudi pomiješajte sastojke za mesne okruglice dok se ne sjedine. Napravite otprilike 24 mesne okruglice (svaka po 1 ½ žlice). Stavite u lonac, s lukom i gljivama, da porumene.
- U međuvremenu u maloj posudi za miješanje pomiješajte sastojke za umak. Polpete prelijte umakom.
- Zakuhajte tavu pa smanjite vatru i pirjajte nepoklopljeno 10 minuta da se smanji.
- Stavite poklopac na tavu i pirjajte još 20 minuta prije posluživanja.
Informacije o prehrani
Kalorije:407,ugljikohidrati:17g,Protein:44g,Mast:16g,Zasićene masti:8g,Kolesterol:125mg,Natrij:660mg,Kalij:1062mg,Vlakno:jedang,Šećer:6g,vitamin A:720IU,Vitamin C:11.2mg,kalcij:150mg,Željezo:5.5mg(Podaci o nutritivnim vrijednostima su procjena i varirat će ovisno o metodama kuhanja i markama korištenih sastojaka.)
TečajUlaz
