Piletina u fritezi: hrskava koža, sočno meso i tako jednostavno za napraviti. Moj novi omiljeni način kuhanja piletine je u fritezi.
Air Fryer Pileći butovi su zdravi, krepki i punog okusa, ali ne zahtijevaju gotovo nultu pripremu i super su svestrani. Možete im dati novu špicu zabavnim umakom. Jedite ih kakve jesu za doživljaj pržene piletine s hrskavom kožom ili ih otkinite i upotrijebite u salatama, tacosima itd. Prikladno za keto, bezglutensku dijetu i dijetu s niskim udjelom ugljikohidrata.
Također jako volimo pileća krilca iz zračne friteze, pileća prsa iz zračne friteze, pileće batke iz zračne friteze… kako to kažete, volimo to!
koliko žive dumbo štakori
Obožavam ovu prženu piletinu u fritezi. To je tako jednostavan recept samo piletine s malo soli i papra za začin. Zatim ga skuhate u fritezi i pustite da okusi piletine zaista zablistaju. Ali ono što je sjajno u receptima za piletinu u fritezi je to što je piletina vlažna (znam da mrzite tu riječ) i sočna. I što je najvažnije – svestran.
Ova piletina je tako savršeno kuhana da postaje glavna namirnica za pripremu jela s piletinom. I poput ovih u pećnici pečena pileća krilca , izvrsno je vozilo za smještaj vaših omiljenih umaka. Naravno, možete dodati još začina, ali ako ću ja dodati umak ostajem posoliti i popapriti.
- Želite piletinu s roštilja? Super, dodajte BBQ umak.
- Želite azijski umak? Super, što kažete na umak od kamenica ili umak na bazi Hoisona?
- Želite koristiti piletinu u omotu? Otkoštite ga i dodajte svoje omiljene dodatne sastojke.
- Ili pokušajte upotrijebiti malo paprike, češnjaka i smeđeg šećera u utrljavanju i pojedite Mesquite piletinu.
Što je friteza?
Friteza je u osnovi mala konvekcijska pećnica. Provjerite ih ovdje Amazon ili u trgovinama koje prodaju male uređaje. Koristi istu tehnologiju za kruženje zraka i isparavanje vlage s vanjske strane hrane za prženje navedene hrane. Ventilator u jedinici gura vrući zrak oko hrane i stvara hrskavu vanjštinu, slično kao da je pržena u ulju. Samo što je zdravije jer ulje možete preskočiti.
Budući da je to tako kompaktan prostor, a većina friteza ima 5 litara manje, omogućuje brže i ravnomjernije kuhanje.
Uglavnom, radi se o radnoj fritezi bez ulja. I tako je zabavno koristiti. Najveći nedostatak je manji kapacitet, ali postoje modeli koji imaju veći kapacitet.
Iskreno, kupila sam dvije jer želim moći napraviti ovu piletinu, zajedno s krumpirićima!
Sviđa mi se što mogu napraviti pečenu piletinu bez svih dodatnih kalorija od ulja za prženje.
Koliko dugo pržite piletinu na zraku?
Koliko dugo ćete pržiti piletinu na zraku ovisi o nekoliko čimbenika:
koji poslovi zapošljavaju sa 16 godina u mojoj blizini
- Debljina
- Kost unutra ili van
- Uključena ili isključena koža
- Na kojoj vrućini kuhate
Općenito govoreći, prženje piletine na zraku na 350 stupnjeva F traje otprilike 20 minuta. Ali uvijek želite provjeriti temperaturu piletine kako biste bili sigurni da dosegne unutarnju temperaturu od 165 stupnjeva.
Kako napraviti hrskavu piletinu u fritezi?
Korištenje friteze pomoći će vam da dobijete finu piletinu s hrskavom kožom bez previše truda. No treba imati na umu nekoliko stvari.
- Okrenite na pola puta. Ako želite još hrskavu, preokrenite piletinu tijekom kuhanja. Svoju volim početi kuhati s kožom prema dolje, a zatim je preokrenuti da završim s kožom prema gore.
- Osušite kožu prije prženja na zraku. Iako će tehnologija u fritezi na zraku cirkulirati zrak i pomoći u isparavanju vlage s kože, dobit ćete hrskaviju kožu ako odvojite vrijeme da sami uklonite dio te vlage. Osušite ga papirnatim ručnikom prije prženja na zraku.
- Posolite kožu piletine. Za izvrsnu hrskavu, hrskavu kožu piletine u fritezi, dodajte malo soli. U ovom sam receptu bio vrlo jednostavan sa samo soli i paprom, ali možete dodati papriku, češnjak, čak i malo smeđeg šećera, peršin, origano ili bilo koji od vaših omiljenih začina. Malo prije sam utrljala curry prah i bilo je ukusno. Za ovaj sam recept, međutim, ostao jednostavan kako bi se piletina nakon kuhanja mogla zaliti umakom.
Ako ćete nakon kuhanja dodati umak, treba imati na umu da su ponekad najbolji umaci oni koji su ljepljivi i sjajni, jer se šećeri u umaku tope i kristaliziraju. Da biste to postigli s piletinom iz friteze, jednostavno stavite piletinu natrag u fritezu nakon što je umaknete i kuhajte 2-3 minute kako bi se umak karamelizirao. Mislite na to kao na prženje.
Što trebam poslužiti uz piletinu u fritezi?
Pomfrit zapečen u pećnici moji su omiljeni, a možete ih čak staviti i u fritezu za hrskavu vanjštinu i mekanu unutrašnjost.
Lijep; Lijepa; lijepo laka salata od kelja uvijek je dobrodošao dodatak sočnom pilećem butu s hrskavom kožom.
Klasična klin salata je također jako ukusna s ovim receptom za piletinu u fritezi.
Više recepata za posluživanje s piletinom prženom na zraku
- Pirjano prokulice
- Hrskavi krumpirići od tikvica (pečeni u pećnici)
- Friteza prokulice
- Pečeni krumpirići od šparoga s Aioli od limuna
- Hrskavi krumpirići iz pećnice
- Pomfrit od zelenog graha
- Friteza Pečeni krumpir
- Friteza za šparoge
- Pečeni krumpir u fritezi
Jeste li uživali u ovom receptu za pileći but za prženje? Svakako ostavite ocjenu i komentar ispod!
4.91izjedanaestglasova PregledRecept Air Frier Piletina
Vrijeme pripreme5 minutama Vrijeme kuhanjadvadeset minutama Ukupno vrijeme25 minutama Porcije4 porcije AutorRachaelUkusno hrskava koža, sočno, nježno meso, ova piletina u fritezi je svestrana i ima okus kao pečena piletina, ali s mnogo manje masnoće.Oprema
Sastojci
- ▢4 pilećih bataka s kostima i kožom
- ▢½ čajna žličica sol
- ▢½ čajna žličica crni papar
Upute
- Pileća buta osušite papirnatim ručnikom, a zatim pospite solju i paprom
- Postavite fritezu na 350°F.
- Stavite pileća buta u košaru za zračnu fritezu, pazeći da između njih ima mjesta.
- Stavite košaru u fritezu i zatvorite je. Zatim pokrenite fritezu. Pecite u fritezi 18-22 minute.
- Okrenite pileće butove na 10 minuta i kuhajte još 8 minuta.
- Koristite termometar za meso umetnut u najdeblji dio piletine, kuhajte dok ne dosegne 165 stupnjeva F.
Bilješke o receptu
Vrijeme kuhanja ovisi o debljini i veličini pilećih bataka. Ostavite dovoljno prostora između buta za ravnomjernije i brže kuhanje.Informacije o prehrani
Kalorije:248,Protein:18g,Mast:18g,Zasićene masti:5g,Kolesterol:110mg,Natrij:377mg,Kalij:231mg,vitamin A:90IU,kalcij:9mg,Željezo:0.8mg(Podaci o nutritivnim vrijednostima su procjena i varirat će ovisno o metodama kuhanja i markama korištenih sastojaka.)
TečajGlavno jelo
