Čini se da je rižoto od tikvica s maslacem jedan od onih oh-tako otmjenih jelovnika, ali ga je zapravo jednostavno napraviti!
Uz ovaj jednostavan recept rižoto može krasiti vaš stol bilo kojeg dana u tjednu kao ukusan prilog ili glavno jelo bez mesa.
Kremasti rižoto od tikvica od maslaca
Apsolutno volimo ovaj recept jer…
koliko vrijedi novčanica od 2 $
- rižoto je lakše napraviti nego što mislite
- pečena tikva od maslaca daje karamelizirani slatki okus savršen za jesen (ili bilo koje doba godine)
- iako traje neko vrijeme, lako je napraviti u samo nekoliko koraka
- možete dodati svoje omiljeno povrće, začinsko bilje ili sireve kako biste to promijenili
Sastojci
SQUASH Butternut tikva se može zamijeniti za druge slatke zimske tikve kao što su bundeva, žir ili čak slatki krumpir!
BUJON Iako mi je draži okus pileće juhe, juha od povrća će raditi i u ovom receptu.
RIŽA Arborio riža je moja omiljena riža za rižoto. Riječ je o riži kratkog zrna koja se nalazi u većini trgovina i daje lijepo kremasto jelo. Možete koristiti i druge vrste riže, ali neće biti tako kremasta.
rođendan umrle voljene osobe
Kako napraviti rižoto od butternut tikve
Evo pregleda da pokažete kako napraviti rižoto kao gazda!
kako se radi na gužvi
- Pecite tikvice u pećnici.
- Omekšajte luk i smeđu rižu u loncu.
- Dodajte vino i miješajte dok ne ispari, dodajte tikvice i začine (po receptu ispod.)
- Polako dodavati malo po malo zagrijanu juhu dok riža ne bude kuhana i smjesa ne postane kremasta.
Začinite solju i paprom, ukrasite parmezanom i poslužite.
PRO TIP: Ako ima ostataka, ohladite preko noći i oblikujte pljeskavice za rižoto. Pirjajte ih na maslinovom ulju.
skidanje vremenskih prilika za klizna staklena vrata
Savjeti za uspjeh
- Birajte tikvice koje su teške, ujednačene boje i bez mrlja ili mekih mrlja.
- Pečenje tikve daje dodatni okus.
- Provjerite je li juha zagrijana prije dodavanja riži.
- Trik za savršen rižoto je vrlo sporo dodavanje tekućine i miješanje nakon svakog dodavanja
Više omiljenih riža
- Jednostavan recept za prženu rižu
- Pileća juha od riže
- Rižoto s parmezanom
- Tepsija s rižom od brokule od nule
- Ljetna riža squash
- Prljava riža
- Riža s maslacem od češnjaka
- Instant lonac rižoto s gljivama
Je li vaša obitelj voljela ovaj rižoto od butternut tikve? Svakako ostavite ocjenu i komentar ispod!
5iz8glasova PregledRecept Rižoto od tikvica od maslaca
Vrijeme pripreme10 minutama Vrijeme kuhanjajedan sat petnaest minutama Ukupno vrijemejedan sat 25 minutama Porcije4 Autor Holly Nilsson Rižoto s tikvicama s maslacem je pikantan s malo slatkog, savršen za večere ili posebne prilike!Sastojci
- ▢dva šalice butternut tikva ½' na kockice, oko 1 funta
- ▢dva žlice maslinovo ulje podijeljena
- ▢½ kupa luk sjeckani
- ▢jedan kupa arborio riža
- ▢½ kupa bijelo vino ili dodatnu juhu
- ▢¼ čajna žličica mljevena kadulja
- ▢4 šalice pileća juha podijeljeno, ili prema potrebi
- ▢¼ kupa Parmezan sir svježe naribane
Upute
- Zagrijte pećnicu na 375°F.
- Tikvu prepolovite po dužini i izvadite sjemenke. Premažite s 1 žlicom maslinovog ulja. Začinite solju i paprom. Stavite tikvice na tepsiju prerezanom stranom prema gore i 55-60 minuta ili dok ne omekšaju. Tikvicu izdubite i narežite na kockice.
- Dodajte preostalo maslinovo ulje i luk u tavu na srednje jakoj vatri. Kuhajte dok luk ne počne omekšavati, oko 3 minute. Umiješajte rižu i kuhajte dok riža ne počne lagano posmeđivati, oko 5 minuta dulje.
- Dodajte vino i kuhajte dok ne ispari uz miješanje. Dodajte tikvicu i kadulju.
- Zagrijte juhu u mikrovalnoj pećnici.
- Dodajte zagrijanu juhu ½ šalice odjednom miješajući dok ne ispari nakon svakog dodavanja. To će trajati oko 20-25 minuta, tikva će se početi lomiti dok se riža miješa. Nastavite dodavati juhu dopuštajući joj da ispari nakon svakog dodavanja dok riža ne postane mekana i kremasta.
- Kušajte i po potrebi posolite i popaprite, ukrasite parmezanom.
Bilješke o receptu
Važno je da je juha koju dodajete zagrijana. Da biste brže skuhali tikvu, ogulite je i narežite na komade od 1'. Prelijte s 1 žlicom maslinovog ulja. Začinite solju i paprom. Stavite tikvice na tepsiju i pecite 30 minuta ili dok ne omekšaju. Umjesto pečenja, tikva se može kuhati u slanoj vodi dok ne omekša ili kuhati na pari.Informacije o prehrani
Kalorije:341,ugljikohidrati:52g,Protein:7g,Mast:9g,Zasićene masti:dvag,Kolesterol:4mg,Natrij:966mg,Kalij:523mg,Vlakno:3g,Šećer:3g,vitamin A:7490IU,Vitamin C:33mg,kalcij:129mg,Željezo:3mg(Podaci o nutritivnim vrijednostima su procjena i varirat će ovisno o metodama kuhanja i markama korištenih sastojaka.)
TečajPrilog
