Rižoto s parmezanom

Najbolja Imena Za Djecu

Kat:

Datum Rođenja:

Poslati

Pošaljite Mi E -Mail Prikaži Na Mjestu

Rižoto s parmezanom s češnjakom je kremasto i baršunasto talijansko jelo gurmanskog okusa, ali je jednostavno za napraviti! Riža kratkog zrna kuha se s juhom dok ne omekša i kremasta i začinjena parmezanom.

Poslužite ovo kao prilog ili dodajte malo povrća ili škampa kako biste bili potpuni obrok.

Kao klasično predjelo pečena podijeljena pileća prsa ili sočan škampi na žaru s češnjakom savršeno se slažu s ovim jelom!

Što je rižoto s parmezanom?

Što je uopće rižoto? Riječ je o kremastom i ukusnom prilogu od škrobne talijanske riže kratkog zrna (najčešće Arborio) i kuhane na ploči za kuhanje. Ova riža je savršena za stvari poput kremast puding od riže ili tepsija od zelja . Dok se rižoto može napraviti i s drugim žitaricama (npr rižoto s ječmom od gljiva ) arborio je moj omiljeni izbor.

Napraviti pravi rižoto je jednostavno, ali mu svakako morate posvetiti malo pažnje. Iako je ova riža kremasto jelo, ne sadrži mliječne proizvode da bi dobila ovu konzistenciju (naravno, sadrži mliječne proizvode u siru/maslacu).

Kako napraviti rižoto

Zagrijte temeljac u mikrovalnoj pećnici ili malom loncu koji možete držati blizu riže dok se kuha. Važno je koristiti vruću ili toplu juhu, nikako hladnu.

1. Pirjajte luk, a zatim umiješajte rižu i češnjak. Lagano zapeći rižu.
2. Dodajte vino i vrući temeljac (po receptu ispod).
3. Umiješajte parmezan i ostale začine potrajati.

Savjeti za pravljenje rižota:

• Dodajte vrući temeljac, kutlaču po jednu. Miješajte dok se tekućina potpuno ne upije u rižu prije nego što dodate još.
• Budite oprezni i nastavite miješati dok jelo ne bude gotovo.
• Kada je juha sva dodana, riža bi trebala biti kremasta i kuhana. Ako nije, dodajte malo vrele vode i miješajte dok ne bude gotovo.

kako nanijeti kokosovo ulje na kožu mačaka

Što ide uz rižoto?

Poslužite rižoto s jednostavnim stvarima kako bi se doista istaknuo kao nešto posebno. Povrće i meso poslužite sa strane ili ih umiješajte kako biste ovo jelo!

• Povrće: pirjane gljive , pečene šparoge ili pečeni zeleni grah .
Meso: pečeni losos , škampi s limunovim paprom , ili klasika pečena pileća prsa .

Možete li zamrznuti rižoto?

Što se tiče sigurnosti hrane, potpuno je dobro zamrznuti rižoto, ali nije optimalan za održavanje okusa i teksture. Arborio riža je toliko škrobna da će smrzavanjem postati zrnasta, čime ćete uništiti sav vaš naporan rad na stvaranju savršene kremaste teksture.

• ohladiti: Čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku. Trebao bi trajati oko 3-4 dana.
Ponovno zagrijavanje:Stavite u mikrovalnu, pazite da se ne prekuha. (Provjeravajte u intervalima od 10 sekundi, kada je vruće, spremno je.) Ili koristite ploču za kuhanje, neprestano miješajući i dodajte malo vruće juhe ili vode kako biste je oživjeli.

Uživajte u ovoj nevjerojatnoj talijanskoj kuhinji bilo za zabave ili kada poželite napraviti nešto stvarno posebno, cijela će obitelj sigurno uživati.

Jednostavni prilozi od riže

• Kremasti rižoto od gljiva – lagana gurmanska strana!
• Jednostavan pilav od riže – jednostavno jelo u jednom loncu
• Cilantro limeta riža – svježi i pikantni okusi!
• Lako pečena riža u pećnici – savršena tekstura
• Maslac od češnjaka Riža od kelja – spreman za 30 minuta!
• Lagana riža s gljivama – izrađeno sa spajalicama iz smočnice!
• Rižoto od tikvica od maslaca – kremasto i slano

Rižoto s parmezanom

Sastojci

• ▢jedan žlica maslinovo ulje
• ▢⅓ kupa luk sjeckani
• ▢dva klinčića češnjak mljevene
• ▢jedan kupa arborio riža
• ▢½ kupa bijelo vino ili dodatnu juhu
• ▢3 šalice pileća juha zagrijana
• ▢dva žlice maslac
• ▢23 kupa parmezan sir svježe naribane, plus dodatak za posluživanje
• ▢jedan žlica svježi peršin

Upute

• Zagrijte juhu u mikrovalnoj pećnici ili u malom loncu.
• Dodajte maslinovo ulje i luk u lonac, kuhajte dok ne omekša, oko 3-4 minute. Umiješajte rižu i češnjak, kuhajte dok riža ne počne lagano porumenjeti, oko 5 minuta.
• Dodajte vino i kuhajte dok ne ispari uz miješanje. Dodajte zagrijanu juhu ½ šalice odjednom miješajući dok ne ispari nakon svakog dodavanja. To će trajati oko 20 minuta.
• Maknite s vatre, umiješajte parmezan (par žlica ostavite za ukras), maslac i peršin. Kušajte i po potrebi začinite solju i paprom.

Bilješke o receptu

Informacije o prehrani

(Podaci o nutritivnim vrijednostima su procjena i varirat će ovisno o metodama kuhanja i markama korištenih sastojaka.)

Kalkulator Kalorija

Kat:

Dob:

Rast (U Cm):

Težina (U Kg):

Razina Tjelesne Aktivnosti: Minimum Nizak Prosječan Visok Vrlo Visoko

Izračunati

Pošaljite Mi E -Mail Prikaži Na Mjestu