Fondant krumpir jednostavne su za izradu, a izgledaju elegantno. Uz njihovu kremastu unutrašnjost i hrskavu vanjštinu, svidjet će vam se kako ovaj recept pretvara obične spužve u zvijezdu vašeg stola.
Iako je ovo jedan prilog koji zaslužuje otmjeno jelo i posebnu priliku, zapravo ga je prilično jednostavno napraviti. Razmislite o izradi slanih krumpirića od fondanta kada planirate poslužiti a cijelo pile , do glazirana pečena šunka ili filet mignon.
Što su fondant krumpiri?
Fondant krumpir potječe iz francuske kuhinje. U ovoj metodi kuhanja krumpir se priprema tako da se prvo oguli i odreže oba kraja kako bi stajao ravno. Ravne stranice se zatim zapeku i zapeku na ulju dok ne postanu hrskave.
Zapečeni krumpiri se naglave i peku u pećnici u bazenu pileća juha i maslac dok ne omekša izvana i još uvijek hrskava na vrhovima. Malo začina je sve što je potrebno za proizvodnju priloga bogatog okusa koji će se svidjeti vašoj obitelji (i gostima).
što je prompt u pisanom obliku
Najbolji krumpiri za korištenje
Omiljeni krumpir za tretman fondantom je stari dobri russets. Imaju pravi oblik i lijepo se hrskaju izvana, a zadržavaju mekanu i pahuljastu unutrašnjost. Slatki krumpir može se pripremiti i na ovaj način ali će ispasti malo mekše.
Zaista možete koristiti bilo koji krumpir, samo će tekstura biti malo drugačija.
veličina 22 hoću li stati u zrakoplovno sjedalo
Kako pripremiti krumpir
Tako je jednostavno napraviti krumpir od fondanta. Iako mogu izgledati kao otmjeno i izbirljivo jelo, oni su sve samo ne.
- Pripremite krumpir tako da ogulite i odrežete svaki kraj. Svaki krumpir prerežite na pola (ili trećine ako je jako velik).
- Zapržite ravne krajeve na ulju u tepsiji za pećnicu.
- Pecite nepokriveno u juhi i maslacu dok ne omekšaju.
Tako jednostavno. Ovi ukusni 'taters' mogu se začiniti kako god želite. Posipanje slanog timijana, ružmarina, mljevenog papra ili čak parmezana dodatno će ih poboljšati. Možete koristiti govedinu, piletina ili janjeću juhu u kojoj ćete ih peći, prema želji ili onome što imate pri ruci.
Priprema je mnogo lakša ako koristite rezač krumpira za fondant i dobit ćete ujednačenije veličine. Druga opcija je da koristite jezgru za jabuke i napravite mini fondan krumpir.
Što učiniti s ostacima
Ne bacajte te ostatke! Fondant krumpir će se čuvati u hladnjaku do četiri dana i zadržat će sjajan okus. Oni će, međutim, izgubiti svoju pahuljastost, ali će biti savršeni za doručak hash browns , ili samo pržene s malo luka narezanog na kockice i češnjaka u prahu, i posute s malo fajita začin .
Možete ih i narezati na kockice i koristiti ih pita od piletine ili goveđi ragu .
Još ukusnih recepata za krumpir
- NAJBOLJI pire krumpir – puterasto, kremasto i ukusno
- Pečeni krumpir i mrkva – 5 jednostavnih sastojaka
- Savršeni pečeni krumpir – izvrsno uz svoje omiljene
- Lagani krumpir sa sirom – nabijen kremastom dobrotom
- Pečeni lomljeni krumpir – lagan ukusan prilog
- Recept za krumpir s skutom – klasični recept
5iz5glasova PregledRecept Fondant krumpir
Vrijeme pripremedvadeset minutama Vrijeme kuhanja40 minutama Ukupno vrijemejedan sat Porcije4 porcije Autor Holly Nilsson Ovi lagani Fondant krumpiri savršen su prilog koji će impresionirati cijelu vašu obitelj!Sastojci
- ▢4 veliki crvenkasti krumpir
- ▢dva žlice biljno ulje
- ▢dva žlice Neslani maslac
- ▢jedan kupa pileći temeljac
- ▢jedan čajna žličica svježi listovi timijana
- ▢Košer soli okusiti
- ▢Crni papar okusiti
Upute
- Zagrijte pećnicu na 425°F.
- Ogulite krumpire i odrežite im krajeve kako biste krumpir mogli stajati uspravno. Krumpir prerežite još jednom na pola.
- U veliku tavu za pećnicu dodajte biljno ulje i stavite na srednje jaku vatru.
- Kad je ulje vruće dodajte krumpir ravnom stranom prema dolje. Krumpir pecite dok ne porumeni na dnu, oko 6-8 minuta po strani. Dodajte maslac u tavu prije nego što zapeče drugu stranu.
- U tepsiju ulijte pileći temeljac, maslac i grančice timijana i stavite u pećnicu. Pecite 25-30 minuta ili dok krumpir ne omekša kao viljuška.
- Izvadite krumpir iz pećnice, pospite košer soli i crnim paprom.
Informacije o prehrani
Kalorije:301,ugljikohidrati:41g,Protein:6g,Mast:14g,Zasićene masti:10g,Kolesterol:17mg,Natrij:97mg,Kalij:951mg,Vlakno:3g,Šećer:dvag,vitamin A:199IU,Vitamin C:13mg,kalcij:28mg,Željezo:dvamg(Podaci o nutritivnim vrijednostima su procjena i varirat će ovisno o metodama kuhanja i markama korištenih sastojaka.)
TečajPrilog
