Toskanska juha je TOLIKO BOLJE napravljen kod kuće !
Bogata kremasta juha, talijanska kobasica, hrskava slanina i nježni krumpiri; svi najbolji okusi za ugodan recept za utješnu juhu.
Što je Zuppa Toscana juha?
Zuppa Toscana ili toskanska juha je ukusna kremasta juha, a ova kopija mačke Olive Garden Zuppa Toscana je čak i bolja od restoranske verzije!
kako napraviti ukletu kuću
MESO Slanina dodaje dimljeni slan okus dok talijanska kobasica je obilan i začinjen (da ne spominjemo izdašnu dozu češnjaka).
KRUMPIRI Pomozite da se umak malo zgusne i dodajte malo škroba. Ako imate malo ugljikohidrata, zamijenite ih karfiol !
KELJ (ili ne!) Kelj je odličan u ovoj juhi, ali treba mu malo vremena za kuhanje. Može se zamijeniti drugim zelenilom. Ako koristite špinat, dodajte ga odmah na kraju jer treba samo nekoliko minuta da uvene.
Varijacije
Jedna od najboljih stvari kod juhe je činjenica da joj možete dodati gotovo sve! Dodati ostatak piletine pored kobasice.
Preskočite krumpir i umiješajte cannellini grah, kuhani orzo ili svoju omiljenu tjesteninu!
Savjeti za uštedu vremena
- Pronašao sam smrznuti nasjeckani luk u zamrzivaču naše lokalne trgovine, odličan je za brzu pripremu!
- U svojoj trgovini potražite prethodno oprani kelj/špinat ili čak krumpir narezan na kockice.
- Pravi komadići slanine (ili prethodno kuhana slanina) spremaju korak kuhanja slanine. Ako koristite komadiće slanine, isprskajte ih u mikrovalnoj nekoliko minuta prije dodavanja u juhu.
Kako napraviti Zuppa Toscana juhu
- Smeđu kobasicu i luk, ocijedite i ostavite sa strane. Skuhajte slaninu dok ne postane hrskava.
- Stavite sve sastojke u lonac za juhu (osim slanine i vrhnja) u veliki lonac. Kuhajte po receptu ispod .
- Umiješajte masno vrhnje i ukrasite mrvljenom slaninom.
PRO TIP: Za još gušću juhu napravite a gnojnica umutiti malu količinu kukuruznog škroba u hladnu vodu (omjer 1:1) i zatim dodati u juhu dok se ne postigne željena gustoća.
Čuvanje i zamrzavanje ostataka
- Zuppa Toscana će se čuvati u hladnjaku oko 4 dana i lako se ponovno zagrijava na ploči za kuhanje ili u mikrovalnoj pećnici. Ukrasite naribanim parmezanom i opet je kao nov!
- Dnevnik se ne smrzava uvijek dobro pa ako želite zamrznuti ovu juhu, izvadite malo prije dodavanja vrhnja. Nakon što se odmrzne, umiješajte vrhnje nakon zagrijavanja.
Više kremastih juha koje ćete voljeti
- Kremasta juha od kobasica i kupusa – miljenik čitatelja
- Easy Crock Pot juha od šunke i krumpira – postavi i zaboravi
- Juha od sira od brokule – spreman za 20 minuta
- Pileća juha od piletine u Slow Cooker – tako srdačno i utješno
- Juha od pečenog krumpira – obrok od 30 minuta
Je li vaša obitelj voljela ovu Zuppa Toscana juhu? Svakako ostavite komentar i ocjenu ispod!
5iz19glasova PregledRecept Toskanska juha
Vrijeme pripreme25 minutama Vrijeme kuhanja25 minutama Ukupno vrijemepedeset minutama Porcije6 porcije Autor Holly Nilsson Zuppa Toscana je lagana talijanska juha punjena kobasicama, krumpirom i zelenilom, s bogatom kremastom juhom.Sastojci
- ▢jedan funta talijanska kobasica
- ▢jedan velika luk narezan na kockice
- ▢6 kriške slanina narezan na kockice
- ▢4 šalice krumpira ogulite i narežite na ½' kocke
- ▢1 ½ šalice kelj nasjeckani, ili svježi špinat
- ▢3 klinčića češnjak mljevene
- ▢5 šalice pileća juha nizak natrij
- ▢½ čajna žličica mljevene crvene paprike (neobavezno)
- ▢jedan kupa teška krema
- ▢papar po ukusu
Upute
- U velikom loncu kuhajte kobasicu i luk dok ne ostane ružičasta. Ocijedite i ostavite sa strane.
- Kuhajte slaninu na srednjoj vatri dok ne postane hrskava. Ocijedite na papirnatom ubrusu i ocijedite masnoću iz tepsije.
- Dodajte krumpir, kelj, češnjak, pileću juhu, mljevenu papriku (ako koristite) i kobasicu. Zakuhajte.
- Smanjite vatru i pirjajte nepoklopljeno 12-14 minuta ili dok krumpir ne omekša.
- Umiješajte vrhnje i papar i pustite da se krčka 1 minutu.
- Ukrasite slaninom.
Bilješke o receptu
Ako koristite špinat, dodajte u zadnje 2 minute kuhanja. Ako želite gušću juhu, pomiješajte 2 žlice kukuruznog škroba s 2 žlice vode. Ulijevajte u kipuću juhu uz miješanje dok juha ne postigne željenu konzistenciju. Možda vam neće trebati sva mješavina kukuruznog škroba.Informacije o prehrani
Servirati:1.25kupa,Kalorije:520,ugljikohidrati:7g,Protein:16g,Mast:48g,Zasićene masti:dvadeset i jedang,Kolesterol:126mg,Natrij:1438mg,Kalij:546mg,Vlakno:jedang,Šećer:jedang,vitamin A:2256IU,Vitamin C:38mg,kalcij:85mg,Željezo:dvamg(Podaci o nutritivnim vrijednostima su procjena i varirat će ovisno o metodama kuhanja i markama korištenih sastojaka.)
TečajPredjelo, Večera, Predjelo, Ručak, Glavno jelo, Prilog, Juha Hranaamerički, talijanski© SpendWithPennies.com. Sadržaj i fotografije zaštićeni su autorskim pravima. Dijeljenje ovog recepta se i potiče i cijeni. Kopiranje i/ili lijepljenje cijelih recepata na bilo koje društvene mreže strogo je zabranjeno. .
