Klasična podijeljena juha od graška bogat je, kremasti obrok punjen povrćem i komadićima šunke!
Ova krepka juha savršen je način da iskoristite to smrznuto ostatak kosti šunke . Ovo je jedno od onih jela koje je jednako dobro (ako ne i bolje) sutradan i lijepo se smrzava.
Zdravi favorit
Skromna juha od graška postoji od 500. godine prije Krista i generacijama je bila proračunska namirnica. Postoje mnoge verzije ove juhe uključujući kanadsku splitsku juhu od graška (najčešće napravljenu od žutog graška).
- Ima kremastu konzistenciju i ugodan okus.
- Radi se bez vrhnja pa ima manje kalorija od većine kremastih juha.
- Koristi jednostavne sastojke koje vjerojatno imate pri ruci.
- Vrlo je jeftin.
- Ovaj recept za cijepanje graška zdrav je izvor vlakana i proteina (i stvarno će vas zasititi).
Sastojci
SPLITSKI GRAŠAK Osušeni grašak je jeftin i lako ga je pronaći. Iako podsjećaju na leću, zapravo su vrsta sušenog graška. S obzirom na to, u ovom receptu možete koristiti sušenu leću (možda ćete morati prilagoditi vrijeme kuhanja)!
POVRĆE Celer, mrkva i šaka začina začinit će juhu.
MESO Iskoristi to ostatak šunke . Nemate dodatne šunke pri ruci? Koristite kuhane i izmrvljene komade slanina za taj dimljeni, slani punch okusa.
što učiniti s vjenčanim prstenom nakon razvoda
BUJON U ovom receptu kost šunke aromatizira juhu baš kao u a juha od kostiju šunke . Ako nemate kost od šunke, možete koristiti skočni zglob (I kuhati šunku sat vremena prije dodavanja ostalih sastojaka).
Ako imate samo šunku narezanu na kockice ili ostatke (i bez kosti), zamijenite malo vode za dodatnu juhu.
Trebam li namočiti Split Grašak?
Split grašak gotovo uvijek dolazi iz trgovine osušen, pa ga je potrebno ili dinstati u tekućini ili namočiti preko noći prije nego što se može uživati.
Da biste namočili svoj grašak, stavite ga u posudu s vodom (ili zatvarač vode)! Potrebno im je oko 4 sata da se namoče, ali ja volim svoje namočiti preko noći prije nego ih upotrijebim u receptu.
Ako kuhate grašak bez prethodnog namakanja, trebat će mu oko 1-2 sata kuhanja prije nego što bude spreman za jelo.
Kako napraviti splitsku juhu od graška
Splitska juha od graška kuha se malo, ali većinu vremena nema.
koliko dječjeg aspirina mogu dati svom psu
- Kuhajte grašak, šunku, vodu, juhu, peršin i lovorov list u velikom loncu sat vremena.
- Dodajte preostale sastojke ( po receptu ispod ) i pirjajte još 45 minuta.
- Uklonite kost šunke (ili šunku) i nasjeckajte meso. Vratite šunku u lonac i kuhajte na laganoj vatri dok se ne zgusne.
- Odbacite lovorov list i poslužite.
Što poslužiti uz Splitsku juhu od graška
Najbolji prilozi za juhu od graška su puno ljute, krepke kruh i hrskav, hrskav salata ! ne zaboravi čokoladna torta od banane ili kolač od sira bez pečenja za desert!
Savjeti za recept
- Kao sušeni grah , sušeni grašak treba pažljivo sortirati . Stavite ih u cjedilo i isperite u hladnoj vodi. Često se u grašak miješa pijesak ili sitni kamenčići.
- Kuhanu juhu od graška čuvajte u hladnjaku oko 4 dana. Zagrijte na štednjaku ili u mikrovalnoj pećnici.
- Split juha od graška može se zamrznuti u vrećicama s patentnim zatvaračem do 3 mjeseca. Obavezno označite vrećicu s trenutnim datumom!
- Krumpirova juha od brokule – utješno i sirasto
- Tortelini juha od kobasica – obrok od 30 minuta
- Kremasta pileća juha s rezancima – miljenik obitelji
- Juha od lazanja – obrat na klasiku
- 15 juha od graha – povoljno za proračun
- ▢dva šalice *sušeni grašak zelena ili žuta
- ▢jedan mesnata kost šunke ili ostatak šunke
- ▢6 šalice voda
- ▢dva šalice pileća juha
- ▢dva žličice peršin
- ▢jedan lovorov list
- ▢3 stabljike celer narezan na kockice
- ▢dva velika mrkve narezan na kockice
- ▢jedan velika luk narezan na kockice
- ▢½ čajna žličica crni papar
- ▢½ čajna žličica timijan
- ▢sol po ukusu
- Grašak oprati i dobro ocijediti.
- U velikom loncu pomiješajte grašak, šunku, vodu, juhu, peršin i lovorov list. Pustite da zavrije, smanjite vatru na lagano i kuhajte poklopljeno 1 sat.
- Dodajte celer, mrkvu, luk, papar, timijan i sol. Poklopite i pirjajte još 45 minuta.
- Uklonite kost šunke i nasjeckajte meso. Vratite meso u juhu i kuhajte na tihom 20-30 minuta ili dok ne omekša i ne zgusne.
- Odbacite lovorov list i poslužite.
Više slanih juha
Je li vaša obitelj uživala u ovoj Splitskoj juhi od graška? Svakako ostavite ocjenu i komentar ispod!
4.85iz59glasova PregledRecept Juha od graška
Vrijeme pripremepetnaest minutama Vrijeme kuhanjadva sati 10 minutama Ukupno vrijemedva sati 25 minutama Porcije6 porcije Autor Holly Nilsson Split juha od graška savršen je način da iskoristite ostatke šunke! Split grašak i šunka pirjaju se u ukusnoj pilećoj juhi kako biste dobili gustu i krepku juhu.Sastojci
Upute
Bilješke o receptu
Ako kuhate grašak bez prethodnog namakanja, trebat će mu oko 1-2 sata kuhanja prije nego što bude spreman za jelo. Da biste namočili grašak, dodajte ga u zdjelu za miješanje. Prelijte vodom do najmanje 1' iznad graha. Za cijepljeni grašak potrebno je oko 4 sata da se namoči, ali ja svoj volim namočiti preko noći prije nego ga upotrijebim u receptu.Informacije o prehrani
Servirati:1.5šalice,Kalorije:365,ugljikohidrati:Četiri petg,Protein:27g,Mast:9g,Zasićene masti:3g,Kolesterol:29mg,Natrij:900mg,Kalij:1009mg,Vlakno:18g,Šećer:8g,vitamin A:4211IU,Vitamin C:jedanaestmg,kalcij:77mg,Željezo:4mg(Podaci o nutritivnim vrijednostima su procjena i varirat će ovisno o metodama kuhanja i markama korištenih sastojaka.)
TečajVečera, predjelo, šunka, ručak, glavno jelo, juha
