Škampi i žgance idu zajedno kao... pa... škampi i žgance! Sirna griz prelivene su slaninom, paprikom i sočnim škampima kako bi stvorili favorita kojem ne mogu odoljeti.
Slično kao i moja ljubav prema ogrlica zelje i a kremasti recept za mac i sir , ova klasična južnjačka kombinacija ne može biti utješnija.
uzorak gospođe časne sestre
Škampi i žganci su TAKO jednostavni!
Zajedno s Bang Bang škampi i Škampi Linguine , ovaj jednostavan recept mi je jedan od omiljenih.
Ima nečeg čarobnog u kombinaciji maslačne žgance prelivene sočnim škampima. Cijelo ovo jelo se jako brzo napravi, dok se griz krčka ja pripremim i popržim škampe i sve je spremno za posluživanje u tren oka!
Što su Grits?
Žganca je po teksturi slična pšeničnoj kremi, ali je napravljena od kukuruza. Super su svestrani, što znači da im možete dodati bilo koje mješavine ili začine koje želite (slatke ili slane)!
koristim obična žgance u ovom receptu, ali možete koristiti brzo kuhanje (finije mljevenje) ili mljeveno na kamenu (grublje mljeveno za koje je potrebno dulje da se kuha.
Kako napraviti škampe i žgance
Škampi i žganci su jednostavno jelo za pripremu, a okus je izvan ljestvica. Žica se ne cijedi (slično kao pšenična krema), a ovisno o grizu koji koristite, vrijeme kuhanja će se neznatno razlikovati (provjerite pakiranje da budete sigurni)!
- Stavite griz na štednjak s juhom.
- Dok se griz kuha, pržite špek. Staviti na stranu.
- Na masnoći od slanine sa začinima popržite škampe i paprike.
- U žgance umiješajte malo oštrog nasjeckanog cheddar sira i maslaca
Voila!! Sirastu žgance prelijte ukusom od škampa/papra/slanine. Žganci mijenjaju teksturu kada se ohlade, pa svakako uživajte dok je vruć!
kako se nositi s bezobraznim članovima obitelji
SAVJET: Ako služim svojoj obitelji, uklanjam repove radi lakšeg jela. Za goste često ostavljam repove za lijepu prezentaciju, izbor je na vama.
koliko vrijedi moja novčanica u dolarima
Što poslužiti uz škampe i žgance
Škampi i žganci su prilično bogati i zasitni, pa ako sljubljujete obrok s nečim, neka bude laganije.
Obožavam posluživati ovaj jednostavan recept za škampe i žgance uz jednostavan bačena salata ili čak samo s nekima kiflice za večeru da popijete ostatak maslaca iz škampa. Definitivno je kompletan i zasitan obrok sam po sebi!
Više jednostavnih recepata za škampe koji će vam se svidjeti
- Jednostavan recept za škampe - Tako brzo!
- Prokuhati škampe u tavi
- Jednostavan recept za Ceviche od škampi – Svježe i ukusno!
- Tava Fajitas od škampi
- Fettuccine škampi s limunom i češnjakom – Savršenstvo udobne hrane!!
5izdvadeset i jedanglasova PregledRecept Škampi i žgance
Vrijeme pripreme10 minutama Vrijeme kuhanjadvadeset minutama Ukupno vrijeme30 minutama Porcije6 porcije Autor Holly Nilsson Ova klasična južnjačka kombinacija ne može biti utješnija. Sirni žgance preliven je slaninom, paprikom i sočnim škampima kako bi se stvorilo jelo od kojeg nećete imati samo jednu zdjelu!Sastojci
- ▢4 kriške slanina sjeckani
- ▢⅓ kupa luk narezan na kockice
- ▢⅓ kupa zeleni papar u zrnu narezan na kockice
- ▢jedan funta škampi oguljena i deveined
- ▢jedan čajna žličica Začin Old Bay
- ▢½ čajna žličica češnjak u prahu
- ▢jedan žlica sok od limuna svježe
- ▢dva žlice peršin svježe, nasjeckano
Sirni griz
- ▢dva šalice pileća juha
- ▢dva šalice voda
- ▢1 ½ šalice cheddar sir isjeckan
- ▢¼ kupa maslac
- ▢½ čajna žličica češnjak u prahu
- ▢jedan kupa krupica
Upute
- Zakuhajte vodu, pileću juhu i češnjak u prahu u srednjem loncu. Dodajte žgance i kuhajte 18-20 minuta ili gusto i kremasto (ili pratite vrijeme navedeno na pakiranju žgica). Maknite s vatre i umiješajte sir i maslac dok se ne rastopi.
- U međuvremenu nasjeckajte slaninu. Pržite u tavi srednje veličine dok ne postanu hrskavi. Izvadite iz tave ostavljajući kaplje u tavi (trebalo bi biti oko 1 žlica).
- Pirjajte luk na masnoći od slanine 3-4 minute ili dok malo ne omekša. Dodajte paprike i kuhajte dok ne omekšaju, još oko 3 minute. Izvadite paprike i luk iz tave i ostavite sa strane.
- Pospite škampe češnjakom u prahu i začinima Old Bay. Pecite u tavi 2-3 minute sa svake strane. Vratite smjesu od luka zajedno s limunovim sokom i peršinom.
- Poslužite smjesu od škampa preko žgance. Ukrasite mrvljenom slaninom, peršinom i kriškama limuna.
Bilješke o receptu
Ako koristite griz za brzo kuhanje, smanjite vrijeme kuhanja na oko 10 minuta ili dok ne postane kremasto.Informacije o prehrani
Kalorije:427,ugljikohidrati:23g,Protein:27g,Mast:24g,Zasićene masti:12g,Kolesterol:250mg,Natrij:1220mg,Kalij:250mg,vitamin A:725IU,Vitamin C:18.6mg,kalcij:330mg,Željezo:2.5mg(Podaci o nutritivnim vrijednostima su procjena i varirat će ovisno o metodama kuhanja i markama korištenih sastojaka.)
TečajVečera
