Losos na žaru je lagano, hranjivo glavno jelo, savršeno za posluživanje ljeti. Fileti lososa marinirani su u ukusnoj marinadi od sezama i soje i pečeni na žaru dok ne omekšaju i ne ljuskaju.
Uz njih poslužite losos na žaru pilav od riže , pečene šparoge (ili šparoge na žaru ), i svježe kriške limuna ili čak preko a jednostavna točena salata za ručak!
Losos je zaista jednostavan za kuhanje na roštilju i spreman je za nekoliko minuta! Dobra aromatična marinada (koja se može napraviti i prije vremena) moj je omiljeni način pripreme!
Kako pripremiti marinadu od lososa na žaru
Marinada za ovaj recept za lososa na žaru je cinch. Ima puno okusa i koristi sastojke koje vjerojatno već imate pri ruci kao što su soja umak, limunov sok i smeđi šećer!
Možete koristiti obično ili prženo sezamovo ulje, tostirano ima nevjerojatan okus orašastih plodova i samo malo toga ide na duge staze. Koristim ga u jelima od Chicken Chow Mein do Ramen salata s rezancima !
Pomiješajte sve sastojke za marinadu u zdjeli (ili vrećici za zamrzavanje) i dobro promiješajte. Marinirajte minimalno 1 sat ili do 8 sati povremeno okrećući.
koliko traje razvod ako se obje strane slože
zamjene: Ulje možete zamijeniti drugim uljem blagog okusa. Sok od limete odličan je i umjesto limuna!
Kako peći lososa na roštilju
Ako nikada prije niste kuhali ribu na roštilju, losos je odlično mjesto za početak.
Dovoljno je gust da se lako drži, pogotovo ako ga pečete s kožom, poput odrezaka od lososa. Uz nježno rukovanje, možete postići savršeno dobre rezultate i s filetima bez kože.
Dok ponekad napravim Paketi folije od lososa , uz ovu marinadu volim je kuhati direktno na roštilju.
Za kuhanje lososa na roštilju
- Zagrijte roštilj na srednje jako.
- Ulijte malo ulja na papirnati ubrus i hvataljkama utrljajte ulje na rešetku. Dodajte filete lososa na roštilj.
- Losos na žaru spreman je za okretanje kada se lako otpusti s roštilja (guranje lopatice ispod mesa može uzrokovati trganje i mrvljenje).
- Nakon što je pečeno, odmorite nekoliko minuta (ovo je dobra praksa za gotovo sva jela s roštilja hamburgeri do svinjsko meso ).
Losos na žaru s kožom: Kožice lososa na žaru mogu postati ukusno slane ako su pravilno kuhane i pomoći će da se vaši fileti lososa drže zajedno tijekom pečenja.
Počnite s kožom prema dolje, ako vaš losos ima kožu jer se lakše okreće.
Koliko dugo peći losos
Kada pečete debele filete ili odreske lososa, poželjet ćete svoj roštilj uključiti na srednje visok. Stvarno vrijeme kuhanja malo će se razlikovati ovisno o tome koliko je losos gust i kako volite da je kuhan. Sljedeće je za file debljine 1″, ako je vaš losos tanji, možda ćete morati skratiti vrijeme kuhanja.
kako napraviti perle od polimerne gline
- Medeni senf losos – spreman za 15 minuta!
- Tilapija s korom od parmezana – lagana, hrskava i nježnog okusa
- Paketi folije od šparoga i lososa – potpuni obrok bez nereda
- Pečeni jastogov rep – lako, ukusno i jednostavno!
- Pečeni losos s koricama na bilju – obložena slatkom koricom začinskog bilja
- Marinada za losos od đumbira i češnjaka – na žaru, pečeni ili pečeni
- ▢1 ½ funti fileti lososa
- ▢jedan žlica svježi sok od limuna
- ▢½ čajna žličica češnjak u prahu
- ▢¼ kupa ja sam vrba
- ▢3 žlice smeđi šećer
- ▢jedan čajna žličica sezamovo ulje pržen
- ▢¼ kupa voda
- ▢¼ kupa biljno ulje
- Pomiješajte sve sastojke osim lososa u maloj posudi.
- Prelijte preko lososa i ostavite da se marinira najmanje 1 sat (ili do 8 sati).
- Zagrijte roštilj na srednje jako.
- Stavite lososovo meso stranom prema dolje i kuhajte losos 6-8 minuta. Okrenite i kuhajte još 5-7 minuta ili dok losos ne dosegne 145°F. Nemojte prekuhati.
Koja temperatura treba biti losos na žaru? Losos na žaru treba biti pečen na 145°F. Pazite da ga ne prepečete jer će vam losos biti suh.
Više ukusnih recepata s plodovima mora
Jeste li uživali u ovom lososu na žaru? Svakako ostavite ocjenu i komentar ispod!
4.91izjedanaestglasova PregledRecept Lagani losos na žaru
Vrijeme pripremepetnaest minutama Vrijeme kuhanjapetnaest minutama Ukupno vrijeme30 minutama Porcije4 porcije Autor Holly Nilsson Fileti lososa marinirani su u ukusnoj marinadi od sezama i soje i pečeni na žaru dok ne omekšaju i ne ljuskaju.Sastojci
Upute
Bilješke o receptu
Ovo se može peći na 450°F 10 minuta, a zatim peći 5 minuta.Informacije o prehrani
Kalorije:413,ugljikohidrati:10g,Protein:35g,Mast:25g,Zasićene masti:13g,Kolesterol:94mg,Natrij:888mg,Kalij:876mg,Vlakno:jedang,Šećer:9g,vitamin A:70IU,Vitamin C:1.5mg,kalcij:31mg,Željezo:1.8mg(Podaci o nutritivnim vrijednostima su procjena i varirat će ovisno o metodama kuhanja i markama korištenih sastojaka.)
TečajGlavno jelo
